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作用一,、對玉米進行擠壓膨化工藝
在普通的擠壓過程中，高溫,，高壓和高剪切強度會破壞玉米晶體的結(jié)晶結(jié)構(gòu),，并導致淀粉顆粒膨脹并形成明膠。在玉米擠壓過程中使用離心過程可以幫助打開淀粉分子鏈,，同時增加食糜顆粒的表面積增加粗心,，蛋白質(zhì)bx，用淀粉離心篩擠出的物料具有特殊的風味,，可以有效提高食物的利用率,，增加食物的攝入量。滲透過程中的高溫可以消滅沙門氏菌和大腸桿菌等致病微生物,，從而降低禽類和禽類的發(fā)病率,；膨化玉米在斷奶豬飼料中的應用可以增加豬肉食品的攝入量，并顯著提高斷奶后豬的生長性能,；淀粉離心篩在收容過程中還能有效降低阿拉伯木聚糖含量和其他反---因子,。
作用二、對淀粉的糊化程度產(chǎn)生影響
由于淀粉顆粒的糊化,，從淀粉離心篩中提取的玉米具有許多優(yōu)點,，因為直鏈淀粉可以結(jié)合在一起，因此糊化溫度將高于直鏈淀粉,。不同來源的玉米和不同類型的糊化溫度不同于豬食品公司的生產(chǎn),。在相同條件下，新疆玉米的溫度要求高于東北玉米,，但如果用---的離心機調(diào)整淀粉,，你會發(fā)現(xiàn)它不受溫度的影響。
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