冷卻塔是冷庫設(shè)計中的水冷卻裝置，其作用是將攜帶熱量的冷卻水在塔內(nèi)與空氣進行換熱,，使熱量傳給空氣并散入---,，它由塔體、淋水裝置,、配水系統(tǒng),、通風(fēng)設(shè)備、集水器及進出水管等組成,，其工作原理是在固定的塔體內(nèi)形成一定的通風(fēng)條件,，使空氣由下而上或水平方向流動與水接觸，利用一部分水分蒸發(fā)及水與空氣間的溫差將水冷卻,。

冷卻塔的類型很多,，是根據(jù)冷卻塔的特點、適用條件及當?shù)氐木唧w情況,，確定出冷卻塔的類型,，再進一步選配具體的型號和臺數(shù)。冷庫設(shè)計的機械通風(fēng)冷卻塔的---于開放式和自然通風(fēng)式,。目前,，國產(chǎn)逆流式玻璃鋼冷卻塔因具有耐腐蝕、耗電省,、噪音小,、布水均勻、氣流組織好,、冷卻性能---特點,，在冷庫中應(yīng)用廣泛。

冷卻塔如果設(shè)在高層建筑主樓屋面,，產(chǎn)生的壓力高于機組的承壓能力時,，冷卻水泵宜設(shè)在冷水機組的冷凝器出口，以降低冷凝器工作壓力。有人會提出疑問：水泵入口負壓過大,，會產(chǎn)生氣蝕,。事實上，冷庫設(shè)計中冷卻塔與冷水機組之間的高差,，遠大于管路阻力和冷凝器阻力,，并且水泵還有一個容許吸上真空高度。

　 1.茶葉水分含量 ：

　　水分是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)必須的介質(zhì),，隨著茶葉含水率的增加,，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變,，滋味新鮮度減弱,。一般認為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當茶葉含水率達7％以上時,，任何保鮮技術(shù)或包裝材料,，都無法保持茶葉的新鮮風(fēng)味。含水率超過8.8％,，茶葉就可能發(fā)生霉變。

　　2.茶葉儲藏溫度:

　　溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度,。溫度高,，促進茶葉品質(zhì)的劣變，低溫可降低茶葉變質(zhì)速度,。多數(shù)研究認為,，名優(yōu)綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音儲存溫度在-15℃左右為宜,，能較長時間保持茶葉原有的色澤不變,。

　　3.光線 :

　　光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質(zhì)如葉綠素類的光氧化作用，使綠色的名優(yōu)茶退色,，冷庫制冷設(shè)備選,，形成棕黃色；光還能引起茶葉中一些芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),，產(chǎn)生一些---的氣味,，如“日曬味”等，導(dǎo)致茶葉的香氣,、色澤,、滋味劣變。因此,，茶葉避光保存非常重要,。

　　4.空氣濕度:

　　茶葉具有---的吸附水分的特性。在濕度相對較高的環(huán)境中，茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加,，---是在相對濕度80％以上時,，茶葉的含水率---就達到10％以上。因此,，名優(yōu)綠茶的包裝應(yīng)采用透水性能差的包裝材料,，貯藏在相對濕度30-50％的環(huán)境中。