藍(lán)莓的花為總狀，重慶藍(lán)莓基地,，花序大部分側(cè)生,，有時(shí)頂生�,；▎紊�或雙生在葉腋間,。藍(lán)莓的花芽一般著生在枝條的頂部。花芽萌發(fā)后,，才開始生長(zhǎng),，到盛花期時(shí)葉芽才萌發(fā)生長(zhǎng)到應(yīng)有的長(zhǎng)度。藍(lán)莓花色多為乳白色或粉紅色,，壇狀或倒鐘形,，可持續(xù)一個(gè)月以上。

果實(shí)

藍(lán)莓果實(shí)藍(lán)色或淡藍(lán)色,，橢圓形或近圓形,，被有白色果粉。果實(shí)大小因品種而異,，果實(shí)直徑由0.5-2.5cm不等,。藍(lán)莓果實(shí)一般在開花后2-3個(gè)月成熟。果實(shí)中種子較多,，但種子極小,，不影響食用，口感酸甜可口,，有清淡的香氣,。

葉

藍(lán)莓葉片互生。一般多為長(zhǎng)卵圓形,，葉片大小由的0.7-3.5cm長(zhǎng)度到的8cm,，長(zhǎng)度不等。大部分種類葉背面被有絨毛,，但矮叢藍(lán)莓葉片很少有絨毛,。品種，在入秋霜后,，葉片呈般紅色,，并可持續(xù)15d以上，十分壯觀,。因此,，也可作為一種觀光果園樹種。

根

藍(lán)莓的根系比較弱,，沒有根毛,，吸收能力小，一般只分布在淺土層,，幾乎所有的細(xì)根都有內(nèi)生菌根的寄生,，從而克服藍(lán)莓根系由于沒有根毛造成的對(duì)水分及養(yǎng)分的吸收困難。矮叢藍(lán)莓根系的主要部分是根狀莖,，不定芽在根狀莖上萌發(fā),，并形成枝條,。新發(fā)生的根狀莖一般為粉紅色,，而老根狀莖為暗棕色并且木質(zhì)化,。

全球基本存在分布，主要分布在氣候溫涼陽光充足地區(qū),，渝中區(qū)藍(lán)莓,，其中我國主要在，等地區(qū),。北美地區(qū)的藍(lán)莓全球聞名,。

半高叢藍(lán)莓適宜在溫帶寒冷地區(qū)種植，北高叢藍(lán)莓和一些半高叢藍(lán)莓適宜在暖溫帶地區(qū)種植,，兔眼藍(lán)莓和南高叢藍(lán)莓適宜在-帶地區(qū)種植,。

在中國東北的及大、一帶自然生長(zhǎng)許多-的篤斯越桔俗稱篤斯,、都柿,、越桔俗稱紅豆等藍(lán)莓類植物的-品種資源。

中國藍(lán)莓栽培起步較晚,，主要以北高從,、半高叢、矮叢,、以及兔眼藍(lán)莓為主,。地域分散，種植面積截止2009年春天大概在20000余畝,，主要分布于：遼寧,、黑龍江、吉林,、等,。其中產(chǎn)業(yè)化種植面積大。

藍(lán)莓形態(tài)特征

果實(shí)：藍(lán)莓,，一種小漿果,，果實(shí)呈藍(lán)色、美麗,、藍(lán)色被1層白色果粉包裹,，果肉細(xì)膩、種子極小,。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5～2.5g,，重5g，可食率為100%,，甜酸適口,，且具有香爽宜人的香氣,，為鮮食佳品。

花序：藍(lán)莓的花為總狀花序,�,；ㄐ虼蟛糠謧�(cè)生，有時(shí)頂生,�,；▎紊�或雙生在葉腋間。藍(lán)莓的花芽一般著生在枝條頂部,。春季花芽先萌動(dòng)3～4周后到盛花期,。當(dāng)花芽萌發(fā)后，葉芽開始生長(zhǎng),，到盛花期時(shí)葉芽才萌發(fā)生長(zhǎng)到其應(yīng)有的長(zhǎng)度,。

樹干：灌木叢生，樹高差異懸殊,，種品種藍(lán)莓,，高可達(dá)10m，栽培中�,？刂圃�3m左右,；高叢藍(lán)莓樹高一般1～3m；半高叢藍(lán)莓樹高50～100㎝,；矮叢藍(lán)莓樹高30～50㎝,。

葉：葉片互生，高叢,、半高叢和矮叢藍(lán)莓在入冬前落葉,，兔眼為常綠，葉片在樹體上可保留2～3年,。葉片大小由矮叢藍(lán)莓的0.7～3.5㎝到高叢藍(lán)莓的8㎝,，長(zhǎng)度不等。葉片形狀常見的是卵圓形,。大部分種類葉背面被有絨毛,，有些種類的花和果實(shí)上也被有絨毛，但矮叢藍(lán)莓葉片很少有絨毛,。

根：根系沒有根毛,，吸收能力小。藍(lán)莓的根系細(xì),，呈纖維狀,，細(xì)根在分枝前直徑為50～75μm。幾乎所有藍(lán)莓的細(xì)根都有內(nèi)生菌根的寄生,，從而克服藍(lán)莓根系由于沒有根毛造成的對(duì)水分及養(yǎng)分的吸收困難,。研究證明,，菌根的寄生對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)是有益的。

藍(lán)莓的吃法大全

很多人把藍(lán)莓的吃法局限于當(dāng)水果直接食用了,，其實(shí)藍(lán)莓有很多美味的吃法大家還沒有發(fā)現(xiàn),，如:藍(lán)莓冰淇淋、藍(lán)莓沙拉,、藍(lán)莓果汁,、藍(lán)莓蛋糕等等;這么多藍(lán)莓的吃法，相信已經(jīng)把大家看得眼花繚亂了,，下面就一起來看看這些美味是怎么做的吧！

1,、藍(lán)莓醬制作方法

原料：藍(lán)莓480克,、白糖80克、麥芽糖20克,、半個(gè)檸檬汁

做法：

1.藍(lán)莓清洗干凈控干水分,，小鍋中加入80克白糖；

2.將白糖與藍(lán)莓拌勻放一旁靜置,；

3.直到白糖融化藍(lán)莓出現(xiàn)很多汁水,；

4.小鍋放到爐子上大火煮開轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮；

5.熬煮的中間要-地?cái)嚢璺乐购���,，等湯汁收到濃稠后倒入檸檬汁和麥芽糖,，再繼續(xù)熬煮一會(huì)就可以關(guān)火了；

6.果醬放涼后裝入消毒過的玻璃瓶冷藏,，盡快食用,。

2、當(dāng)作早餐麥片粥的食材:在-吃的麥片粥里或粥上,，加上半杯(或更多)的藍(lán)莓,。如果已經(jīng)冰凍過，則必須擺上五分鐘以后再吃,。

3,、-英式松餅:在熱松餅上，涂上一層軟淡的煳式乳酪,，頂部再加一層藍(lán)莓即成,。

4、藍(lán),、白,、紅沙拉:把藍(lán)莓加在拌好的沙拉上，藍(lán)光閃閃,。使人看了不禁使之食指大動(dòng),，口水直噎,。其做法為:在拌好的綠色青菜底上，加上切好的草莓,，和新鮮藍(lán)莓,，再撒一點(diǎn)法式沙拉醬即成。

5.    藍(lán)莓淇淋:將一碗藍(lán)莓加上低脂鮮奶霜淇淋即成,。何其簡(jiǎn)單!倘若再加上一些糖或蜜,，則更甜更有味道了!

6.    餐后涼點(diǎn):藍(lán)莓和霜淇淋或冰凍點(diǎn)心，當(dāng)作餐后冰涼點(diǎn)心,，真是-食品,，-。

7.    水果優(yōu)格:當(dāng)然,，買藍(lán)莓酸乳酪并不難,，藍(lán)莓苗價(jià)格，但請(qǐng)一定要試試看低脂香草或是檸檬酸和半新鮮或冰凍藍(lán)莓,，那樣就會(huì)既可以多吃藍(lán)莓,，又可以享受它們的異香。

8.    藍(lán)莓風(fēng)味綜合果汁:藍(lán)莓加入檸檬汁,、冰塊及其他水果一起打汁,，新鮮、清涼,、好風(fēng)味,。

9.    藍(lán)莓蘋果快糕:在玻璃烤盤上，倒入叁杯藍(lán)莓,，半杯紫葡萄汁,，半荼匙玉米粉，叁支絞碎的低脂麥片棒,，加入藍(lán)莓,，全部材料拌勻好后，放入高溫微波爐,，烤七至十分鐘,，到起泡時(shí)即可以取出。攪勻趁熱分成四份,，每人取一份而食,，(每份含熱量189卡路里:0.5克脂肪;3.3克纖維)。

10. 藍(lán)莓優(yōu)格:小孩子們都-,，用霜淇淋盛杯裝滿低脂香草霜淇淋或優(yōu)格,。當(dāng)霜淇淋外表略為溶軟時(shí)，將新鮮或凍藍(lán)莓放上去即可,。

藍(lán)莓的吃法非常多樣化,，大家可以自主-,，尋求美味;食用藍(lán)莓不僅可以滿足大家的味覺，且藍(lán)莓具有較高的食療價(jià)值,，經(jīng)常食用對(duì)人體好處多多,。