殺菌冷卻
殺菌公式依裝罐量不同而不同,,具體如下:
凈重198g:20—50—反壓冷卻/121℃反壓0.15mpa
凈重340g:20—55—反壓冷卻/121℃反壓0.15mpa
凈重397g:25—70—反壓冷卻/121℃反壓0.15mpa
凈重1588g:35—150—反壓冷卻/121℃反壓0.11mpa
殺菌時間按灌型不同,,一般為50-150min,。殺菌后立即冷卻到40℃以下,。
山東佳一工業(yè)裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城,是殺菌鍋,、夾層鍋供應(yīng)商,。
經(jīng)營思路:人無我有、人有我新,、創(chuàng)造優(yōu)異,,---行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),,安全、,、簡單,。
蒸汽加壓完全水浸式殺菌鍋內(nèi)所有的容器被完全浸沒在水中。水是加熱介質(zhì),,額外的蒸汽是過壓源,。殺菌鍋為臥式。殺菌效果的抽象性:殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果,,培養(yǎng)試驗也需要一周時間,,所以不可能對每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測。
山東佳一工業(yè)裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城,,是殺菌鍋,、夾層鍋供應(yīng)商。
經(jīng)營方針:科技為依托,、品質(zhì)為---,、市場為導(dǎo)向,!
著我國食品工業(yè)的迅速發(fā)展,,咸鴨蛋雙層電加熱殺菌鍋型號,食品安全受到了更多關(guān)注,,肉制品雙層電加熱殺菌鍋型號,,同時也對殺菌設(shè)備提出了更多要求。---食品無病原微生物和其它---物質(zhì),,這是主要的,,鹵香罐頭雙層電加熱殺菌鍋型號,在滿足這一要求的前提下,,雙層電加熱殺菌鍋型號,,再盡量考慮達(dá)到人們所希望的對食品的其它一些外在品質(zhì)和口感要求。
殺菌效果的抽象性:殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果,,菌種培養(yǎng)試驗也需要一周時間,,所以不可能對每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測�,;谝陨咸攸c(diǎn),,這就要求廠家:要做好整個食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性,---每袋食品在裝袋前的菌種初始量相等,,這才能---既定的殺菌公式的有效性,。
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