山東佳一工業(yè)裝備有限公司
經(jīng)營(yíng)方針：科技為依托,、品質(zhì)為---,、市場(chǎng)為導(dǎo)向
經(jīng)營(yíng)理念：互信合作、共生共榮,、
蒸汽加壓完全水浸式殺菌鍋內(nèi)所有的容器被完全浸沒(méi)在水中,。水是加熱介質(zhì)，額外的蒸汽是過(guò)壓源,。殺菌鍋為臥式,。溫度越高，該病菌存活時(shí)間越短,。經(jīng)科學(xué)檢測(cè),，海參水浴式殺菌鍋，殺菌鍋可以是臥式結(jié)構(gòu)或是立式結(jié)構(gòu),。在殺菌全過(guò)程中溫度指示設(shè)備的感溫頭必須位于水下,。在121℃時(shí)殺菌較為適宜，廣西海參水浴式殺菌鍋,，此時(shí)包裝物有---的耐熱性,，而且食品口感也較為---。121℃殺菌時(shí),，食品中心f值達(dá)到4,，食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋菌,，達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌的要求。---食品無(wú)病原微生物和其它---物質(zhì),，這是主要的,，在滿足這一要求的前提下，再盡量考慮達(dá)到人們所希望的對(duì)食品的其它一些外在品質(zhì)和口感要求,。因此,，在殺菌過(guò)程中控制好各項(xiàng)影響因素，才能實(shí)現(xiàn)殺菌要求的優(yōu)化目標(biāo),。?
由于壓縮空氣是---導(dǎo)熱體,，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中,，海參水浴式殺菌鍋廠家，不放進(jìn)壓縮空氣,，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí),，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.5-0.8個(gè)---壓,。
殺菌冷卻
殺菌公式依裝罐量不同而不同,，具體如下：
凈重198g：20—50—反壓冷卻/121℃反壓0.15mpa
凈重340g：20—55—反壓冷卻/121℃反壓0.15mpa
凈重397g：25—70—反壓冷卻/121℃反壓0.15mpa
凈重1588g：35—150—反壓冷卻/121℃反壓0.11mpa
殺菌時(shí)間按灌型不同，一般為50-150min,。殺菌后立即冷卻到40℃以下,。
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