自助選菜柜的溫度：2-8度，適合于各類食品的保鮮,、冷藏,、展示、

點菜柜款式：立式根據(jù)形狀劃分,，可以分為直角點菜柜,、斜角點菜柜、弧形點菜柜

敞口點菜柜：由于自助餐為了方便食客的取食以及上下架產(chǎn)品,，一般定做點做點菜柜都是敞口的,，不需要門，為了干凈衛(wèi)生現(xiàn)在都是配備了透明的塑料拉簾,。

點菜柜的電壓：長型點菜柜和短型點菜柜,，電壓是不同的，海底撈火鍋-展示柜采購,，短型的是220v的電壓,，長型的是380v電壓

立式點菜柜的優(yōu)點：靠墻擺放比較省空間,，立式的層架數(shù)多，擺放的產(chǎn)品多,，遂寧海底撈火鍋-展示柜,，層架分類明顯，有利于產(chǎn)品的分類展示,，效果好,，方便取放。

保鮮展示柜小妙招

    在不斷發(fā)展的保鮮展示柜產(chǎn)業(yè),，有著老客戶長期合作,，對于 產(chǎn)品的銷售都是有著很大好處的。這也是為什么現(xiàn)在的市場上,，海底撈火鍋-展示柜,，還是 企業(yè)內(nèi)部管理上不僅僅強(qiáng)調(diào)的是還有一點就是產(chǎn)品的售后服務(wù)上面的了。關(guān)于保鮮展示柜更多的還是技術(shù)上要過關(guān),，才能給用戶-,。

　　1、定期除霜和清除冷凝器及柜體表面灰塵,，-蒸發(fā)器和冷凝器吸熱和散熱性能-,，縮短壓縮機(jī)工作時間，節(jié)約電能,。

　　2,、在-食物的前提下，根據(jù)季節(jié)變化,、食物種類和數(shù)量多少,，合理調(diào)整溫度控制器，使整機(jī)始終處于好的工作狀態(tài),。

　　當(dāng)然,，這些做法都要建立在保鮮展示柜本身沒有問題的情況下。值得注意的是：保鮮展示柜斷電五分鐘之內(nèi)不得重新送電,，這樣會降低保鮮展示柜的使用壽命,。