人們常道:沒有什么事兒是一頓火鍋解決不了的,,如果有,,那就是兩頓,�,;疱佔鳛槲覈坏罋v史悠久的美食,,老少皆宜,,受到了---外美食---的歡迎,。傳說火鍋早出現(xiàn)在戰(zhàn)國時期,,由于其把食物投入鍋中發(fā)出“咕咚”的聲音,古人又把它稱之為“咕咚羹”,。在歷史學家出土的中,,早在漢朝發(fā)現(xiàn)了火鍋實物,所以另一種說法稱火鍋早出現(xiàn)在東漢年間,。到了宋朝,,古代民間食用火鍋已經相當普遍。
到了元朝,,火鍋流傳到了蒙古一帶,,眾所周知蒙古多以牛羊肉為主,所以火鍋自然用來煮牛羊肉,。清朝時期,,火鍋不僅是百姓餐桌上的一道美食,更是變成了宮廷菜,。相傳,,乾隆---甚是愛吃火鍋,在他游歷民間期間,,每到一處都會備有火鍋,,可見他對火鍋的喜愛程度。經過1700多年的演變,,如今火鍋已經發(fā)展成為產業(yè)鏈美食,,派生出許多不同派別的火鍋。有以“麻,、辣,、燙”---的重慶火鍋是南派火鍋,以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋,。
根據(jù)火鍋燃料的不同火鍋分為木炭火鍋,、煤氣火鍋,、電火鍋、酒精火鍋,。還有按照不同鍋體可分為銅火鍋,、陶瓷鍋、不銹鋼火鍋,。按不同口味有---火鍋,、半辣半鮮、全辣和全鮮,、番茄鍋等等,。種類繁多,能夠滿足不同人群的喜好,�,;疱伒某苑ㄒ灿性S多講究,根據(jù)不同的食材分為涮,、煮,,質地易熟的食材多用“涮”,---脆嫩的口感,。而那些不易熟的食材多可以“煮”,。火鍋食用的順序多是先肉后菜,,中間還可以穿插各種海鮮,,后多煮點面條、餃子作為主食,�,;疱伒淖髁弦彩怯兄v究的,尤其是“重慶火鍋”,,講究原汁原味,,作料以蔥姜蒜和香油麻油等。在臺灣的---一般有在農歷年初七吃火鍋的傳統(tǒng),,而且火鍋底料也是“七”,,分別是芹菜、蒜,、蔥,、芫菜、韭菜,、魚,、肉,這些食材分別代表著“七種”寓意:勤快,、會算,、聰明,、人緣好、長久幸福,、有余、---,�,?芍^是吃出了火鍋的深意。所以說,,火鍋不僅是一種美食,,同時蘊含著豐富的飲食文化。
火鍋的烹飪模式是比較簡單的,,只要一口可以時時加熱調溫的鍋,,鍋底,食材,,就可以在自己家里轟轟烈烈地煮起來了,。在家吃火鍋和去到店里吃火鍋,差別點就在食材上,。店內總會有著各種牛羊肉,、毛肚、蝦滑,,而在家則以市面上常見的火鍋丸子為主,。但現(xiàn)在,市場中也出現(xiàn)了不少的火鍋食材店,。那么火鍋食材加盟店呢,?
川鼎匯加盟優(yōu)勢包含了三大項內容:
1、產品新穎,,競爭力小
雖然火鍋是一種傳統(tǒng)的美食,,火鍋的食材到市場中買一買也能買到,但市場中售賣的這些肥牛肥羊,,毛肚黃喉,,品質不一就算了,想小份小份地買都沒啥機會,,而且種類少到可憐,。
但川鼎匯就不一樣了,這就是一家以售賣火鍋,、燒烤食材為主的店,,里面的食材都是按火鍋店的分量和包裝形式去經營的,一小份一小份的,,價格也適中,。另外,,火鍋底料、蘸料,,這里也有售賣,。在這里,食客們可以用更少的錢,,吃到和火鍋店品質一樣的美味餐品,。
在現(xiàn)如今這個市場中,可沒有食品店可以做到像川鼎匯這樣囊括了所有---的火鍋食材,。
特色雙線運營模式
川鼎匯采用的是b2b和b2c的運營模式,,把互聯(lián)網上的門店和線下的實體門店結合了起來。品牌采取的這一措施,,解決了火鍋食材的兩大行業(yè)痛點,。對于個人家庭來說,川鼎匯提供了一個隨意采購食材的機會,;對于中小型的餐飲企業(yè)來說,,川鼎匯可以作為一個b端食材供應商。
火鍋食材加盟店,?當前市面上,,專門經營火鍋食材這個項目的品牌并不多,川鼎匯是開展時間比較早的一個,,也是產品種類繁多,、價格偏實惠的一個。感興趣的親,,可以盡早聯(lián)系川鼎匯總部,,獲取加盟其中的機會。
很多人都---火鍋食材超市這個項目,,對于新手上路的創(chuàng)業(yè)者,,沒有足夠的資金也好,經驗不足也罷,,我們可以選擇合作,!因為合作可以使項目---的開展實施,合作可以使我們雙方資源共享,,合作可以使自己變得---,。那么你知道合伙開店是有什么要注意的嗎?怎么樣和朋友合伙做生意能成功,?我們一起來瞧瞧,!
合伙人合作開火鍋食材超市總會圍繞這幾件事進行探討:1、誰投資2,、誰出人?3,、誰來管理?4,、投資失敗。尤其后一條,,雖然殘酷,,卻不得不提。
個就是投錢,,這個大家基本都可以理解并付諸實行,,這里就不多說了。
第二個更簡單,,就是你出錢了,還要出人嗎,?如何出人,,包括你的具體工作內容以及標準,如何考核,,不能達標怎么辦呢,? 的辦法,只出錢不出力,,等著分錢,。股東摻和進來是不好的,火鍋底料,,容易產生意見制造矛盾,,尤其是他們拿著自己當老板不是想著去工作,而是像---一樣,,火鍋加盟店,,要享受老板待遇,這就是劣根吧,。 所以,,要嚴格約束這件事。
第三是出管理,,有些事情是需要合伙人參與的,,就要明確他的權利,有權利就有責任,,他需要承擔的責任,,火鍋料,這是一個股東入股時候必須清晰認識到的,。 可以列出來,,一條一條,清清楚楚,,你能干什么不能干什么,,怎么執(zhí)行,,權利和義務以及責任。越是不好意思說的話越要早說,,晚說了更不好意思,,更說不出口,誤會就是由此產生的,。 管理說簡單,,就是誰說了算,誰來拍板,,誰來做決策,,是某個人還是集體,或者其他方式,,這個要提前約定,。 不一定是你投錢多就有決策權,這個一定記得,。好了,,這是管理決策,一定在開始前就說清楚,,誰說了算,,這是重要的事。
后一個大家不愛聽的,,上饒火鍋,,就是合伙開火鍋食材超市賠錢怎么辦? 不要回避,,不要逃避,,每天都有大量的店---關門,他們當然也不愿意,,但是沒有辦法,,這是行業(yè)規(guī)律,我們就要遵循,,能做到的就是在發(fā)生之前預知發(fā)生后的規(guī)則,。 這樣,出現(xiàn)的問題都是預料中的,,就不恐慌,,也可以做到坦然面對。
|