糯米又叫江米,,是人們經(jīng)常食用的糧食之一。長糯米即是秈糯,,米粒細長,顏色呈粉白,、不透明狀,,黏性強。另有一種圓糯米,,屬粳糯,,形狀圓短,白色不透明,,口感甜膩,,黏度稍遜于長糯米,適合做粽子,、酒釀,、湯圓,、米飯等等。
糯米粉與其他產(chǎn)品不一樣,,一般產(chǎn)品在購買時都能分辨好壞,,可糯米粉從感觀上只能看到白度,摸到細度,,純不純,,---不---是看不出來的。得到用戶的長期---,,---糯米粉,,必須要有持之以恒的,讓用戶滿意的產(chǎn)品才行,。
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宜食
糯米適宜多汗,、血虛、脾虛,、體虛,、盜汗、肺結(jié)核等癥---食用,。此外,,糯米適宜煮成稀薄粥,這樣不僅營養(yǎng)豐富,、有益滋補,,且極易---吸收,可補養(yǎng),。
忌食
老人,、兒童、---等胃腸浦化功能障礙者不宜食用,,肥胖,、高血脂---盡量少吃或不吃。糯米年糕無論甜咸,,其碳水化合物和鈉的含量都---,,體重過重、如高血脂的人要適可而止,。濕熱痰火偏盛,、-、-痰黃、黃疸,、腹脹等病癥---不宜過多食用,。
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貯存方法
糯米需存放在密閉,、陰涼、干燥,、通風(fēng)的地方,。夏季要低溫密封放入冰箱冷藏室。
食法
糯米食品宜加熱后食用.冷糯米食品不但很硬,,糯米粉報價,,口感也不好,更不宜---,。
對食品企業(yè)來說,,在未來食品安全這么高的要求之下,不能只從單一環(huán)節(jié)比如食品檢測入手,,應(yīng)該從整個產(chǎn)業(yè)鏈上入手,,糯米粉生產(chǎn),使這個問題從商業(yè)模式上得到---解決,。這樣做能起到兩個作用:
一,,使整個 產(chǎn)品可控制。這樣在品牌的帶動之下,,整個產(chǎn)品是可追溯的,。
二,使產(chǎn)業(yè)鏈成本得到較好的控制,。
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