糯米怎么吃,，糯米粉的食用方法。植物油:1大匙 椰絲：適量用來(lái)裹在糯米球的外面的
花生醬：適量我做的花生餡的,，可以用別的餡代替
【做法】：
1.將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油并攪拌均勻。用手揉成團(tuán)至光滑
2.將揉好的糯米團(tuán)分成乒乓球大小并用雙手搓成圓球
3.象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個(gè)洞洞,，放入花生醬,，然后把四周的糯米團(tuán)包攏搓成圓球
4.燒滾水，將包好餡的糯米團(tuán)放入煮,。
5.待煮得浮上水面即熟,。撈出控水后在椰絲中滾一滾，讓糯米團(tuán)都裹上厚厚的香香椰絲就行了,！放涼了---吃,。
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糯米紙與米紙有什么不同？他們?cè)谒卸紩?huì)溶化嗎？
糯米紙遇水即化,，是用甘薯,、玉米或小麥等的淀粉做的。人們把這些淀粉調(diào)成稀漿,，除掉雜質(zhì),，用熱水減成淀粉糊，再把淀粉糊均勻地涂地轉(zhuǎn)動(dòng)著的干燥機(jī)上,，經(jīng)過(guò)烘干,，就制成了白色、半透明的糯米紙,。淀粉可以吃,，所以，糯米紙當(dāng)然也可以吃了
米紙有2種,，糯米紙,，一種是吸油面紙的一種類別
與一般吸油面紙?jiān)谖找欢ㄓ椭曙柡蜖顟B(tài)后便無(wú)法再吸取有所不同，米紙的纖維---細(xì)致緊密,，可將臉上的油脂儲(chǔ)存在纖維內(nèi),，因此可以重復(fù)吸油，---油性---或出油---厲害的女人的救星,。同時(shí),，米紙只吸油，不會(huì)破壞妝容,。
還有一種是烹飪用的
是吃越南春卷的一大特色,，米紙大體有薄、厚之分,，吃春卷時(shí)要用薄一些的,，而厚的米紙可包肉類、蔬菜,，再蘸上醬料食用,。再如果功夫不到家很容易把米紙弄碎，糖果用糯米紙,，所以上菜時(shí)會(huì)端上一碗清水,，先將米紙泡軟再包就容易很多。相當(dāng)于紫菜包飯上的紫菜,，這個(gè)遇到水不是一下子就化掉的,。
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演粉乳化,。洋芋淀粉過(guò)100目篩后，置于一容器中,，加入50－55℃的溫水浸泡,，使其乳化，阿膠用糯米紙,，水量為淀粉的2.5－3倍,，乳化后濃度為15－17波美度。
過(guò)篩：經(jīng)乳化后的洋芋淀粉乳液,，要不斷攪拌,，糖葫蘆用糯米紙，使淀粉全部均勻地分散在水中,，然后過(guò)100目銅篩,，用注射泵打至糊化鍋中。
糯米紙的做法：糯米紙它不是用糯米做的,，也沒(méi)有紙的成分,。通常，糯米紙是用土豆,、番薯,、玉米或小麥粉等淀粉做成的。在食品工廠,，工人們把這些淀粉調(diào)成稀漿,，然后濾去雜質(zhì),，用熱水沖調(diào)成淀粉糊,，再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機(jī)上，經(jīng)過(guò)烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了,。
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