一提到牛肉,，相信很多人都---喜歡,，不但營(yíng)養(yǎng)豐富,，油脂很低，而且口感勁道,，味道美味,，無(wú)論是做煎牛排、燉牛肉,、炒牛肉,，還是做牛肉蘸碟，味道都是相當(dāng)美味可口，如果價(jià)格方面能夠再便宜一些,，那肯定能一躍成為大家喜歡吃常去吃的一道“美肉”,。
要說(shuō)起牛肉的家常做法，那燉牛肉應(yīng)該算是常見(jiàn)的一種選擇了,，牛肉雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,，但是牛肉的膻味略重，如果搭配上一些蔬菜配菜一同燉煮,，不但湯汁鮮美可口,，并且膻味也會(huì)大幅度降低，牛肉吃著更是鮮香無(wú)比,，所以燉牛肉也是大家在家里喜歡l常用的一種烹飪方式,。
燉牛肉雖然---，但是要想燉出一鍋美味好吃的牛肉,，把牛肉燉的軟爛可口才是關(guān)鍵,，很多人都只知道燉牛肉要搭配蔬菜配菜一同燉煮才比較好吃，但是卻不知道還需要加些什么“料”,，所以每次都是簡(jiǎn)單燉煮,，導(dǎo)致燉出來(lái)的牛肉吃著膻味很大，并且牛肉口感很硬很干,，牛羊肉燉鹵肉料,，吃著又柴又沒(méi)什么味，湯汁也是一股膻味,，一點(diǎn)也不鮮香,，和飯店做的燉牛肉差距非常的大，那么不用怕,，現(xiàn)在教你燉牛肉的---：燉牛肉別再加花椒大蔥了,！改加這兩“料”，牛肉軟爛,，牛羊肉燉鹵肉料配方,，十里飄香！
燉牛肉之前為什么要先把牛肉浸泡2小時(shí),？
先用清水浸泡可以有效的去除牛肉內(nèi)的血l水,，并不破壞牛肉營(yíng)養(yǎng)，如果覺(jué)得時(shí)間不夠多,，可以改用50度左右的溫水浸泡半小時(shí)左右,，15分鐘時(shí)換一次水。2,、燉牛肉為什么要加入陳皮,？多加的---料
燉牛肉時(shí)加入適量的陳皮可以有效的加速牛肉燉軟燉爛，讓---燉好的牛肉吃上去可口。3,、燉牛肉為什么要加入綠茶,？多加的第二料
因?yàn)榧尤刖G茶可以讓牛肉更容易燉熟，但是很多人不知道是加紅茶還是綠茶,，這里告訴大家必須是加的綠茶,，因?yàn)榧t茶熱性高，牛羊肉燉鹵肉料批發(fā),，而牛肉也是熱性，一同燉煮吃著傷身,，加入綠茶則完全相反,，牛羊肉燉鹵肉料批發(fā)，綠茶屬于涼性,，一同燉煮剛好互補(bǔ),，還可以給牛肉增香，并且綠茶帶有降l血l脂功效,。
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