亞麻籽仁油簡介
從黃金亞麻籽中篩選出粒大飽滿的,通過兩項(xiàng)發(fā)明---技術(shù)進(jìn)行脫皮,,獲得脫皮后的亞麻籽仁每5噸亞麻籽經(jīng)過脫皮可獲得1噸亞麻籽仁,。亞麻籽仁油是以亞麻籽仁為原料,經(jīng)過全程低溫物理工藝生產(chǎn)的---亞麻籽油,。
亞麻籽仁油的亞麻酸含量比亞麻籽油更高,,可達(dá)60%,亞麻籽仁油中的亞麻酸生物活性更高,,親和力---,。
---《健康---》2004/08/05《吃不好油的孩子容易學(xué)習(xí)障礙》
如今的父母,,衣食住行,,什么都想給孩子至好的,如果有人跟家長說,,你家孩子吃的油不好,,恐怕十個(gè)有九個(gè)家長都會說不可能。
事實(shí)上,,中國優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會脂質(zhì)委---成員劉澤倫老師---,,我國目前許多兒童---中ω-6脂肪酸是ω-3脂肪酸的30倍到40倍。而孩子體內(nèi)ω-6和ω-3比例之所以---失衡,,很重要的原因就是孩子的日常食用油,,主要是玉米油、葵花油等富含ω-6脂肪酸的食用油,,這些食用油中缺少甚至急缺ω-3組的α-亞麻酸,。許多兒童體內(nèi)亞油酸是亞麻酸的30-40倍,歐米伽3只有健康標(biāo)準(zhǔn)的1/10,,---的研究,,也得出同樣的結(jié)論。發(fā)表在2011年《兒童保健雜志》上的研究文章《不同智力水平人群n_3pufas差異及膳食補(bǔ)充對體內(nèi)脂肪酸組成的影響研究》中得出結(jié)論,,智商高---體內(nèi)ω-3系脂肪酸含量較高,,且ω-6和ω-3的比例低,;而在注意缺陷多動障礙兒童、孤獨(dú)癥兒童及學(xué)習(xí)障礙兒童體內(nèi),,ω-3系脂肪酸明顯低于正常兒童,,且ω-6和ω-3的比例較高。
如何識別初榨亞麻籽油,?
在油脂工業(yè)上,,主要用壓榨法、浸出法或先壓榨再浸出的方法制取植物油脂,。一般含油量較少的油料種子或者含油的壓榨后的餅粕,,多采用浸出法或預(yù)榨浸出法來取油。
初榨亞麻籽油指的是只通過壓榨工藝,,而不采取浸出工藝的亞麻籽油,,浸出工藝通常會有溶劑殘留,如果檢測報(bào)告中溶劑殘留為未檢出,,一般來說是初榨亞麻籽油,。
浸出法取油是用有機(jī)物溶劑對油料浸泡、沖洗,、使油脂溶入溶劑里,,得到溶劑和油脂的混合物,然后加熱蒸發(fā),,使溶劑揮發(fā)而剩下油脂,。溶劑殘留含量可以表明油脂產(chǎn)品是否符合標(biāo)準(zhǔn),也能反映出生產(chǎn)成本的大小,,還能反映出是否初榨,。在食用植物油標(biāo)準(zhǔn)中,溶劑殘留量是大家常見的一項(xiàng)強(qiáng)制性的指標(biāo),。
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