干香菇是一種高蛋白低脂肪的一種食物,，且含有大量的---酸和---及一般的蔬菜中都會缺少麥淄醇,，而麥淄醇卻可以轉(zhuǎn)化為---d，這樣便可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收,，從而增強(qiáng)1人體的抵抗力,。此外，干香菇里還含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸,、口蘑氨酸和鵝氨酸等,，所以風(fēng)味尤其鮮美。

　　曬干的香菇怎么做好吃

　　1,、豆腐肉末釀香菇

　　材料：干香菇10朵,、豬肉150克、豆腐100克,、胡蘿卜50克、食1鹽1克,、料酒5毫升,。

　　做法：將干香菇浸泡3個(gè)小時(shí)，蘑菇醬供應(yīng),，完全泡軟,，再次清洗干凈,，擠干水分，將香菇蒂用剪刀剪下,。將肉切成末,，將胡蘿卜切成末，將豆腐捏成泥;將香菇蒂切成末,。將肉末,、胡蘿卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中,，加入5ml料酒,，蘑菇醬oem代加工，1克鹽,，用筷子攪拌2分鐘,。將做好的豆腐肉餡釀在香菇中，將香菇整齊的碼在盤子中,。將盤子放入蒸鍋中,，冷水開始燒，水開后再蒸10分鐘即可出鍋,。出鍋后將盤子中湯汁倒回鍋中,，勾上一層薄芡，然后將湯汁淋在做好的香菇上,，這道菜就算是做好了,。

　　2、筍干香菇炒青椒

　　材料：筍干適量,，干香菇2朵,，柿子椒1個(gè)，色拉油適量,，食1鹽少許,。

　　做法：干筍絲用清水浸泡---，清洗干凈,，在開水里滾煮10分鐘,，撈起瀝干，備用,。干花菇用溫水泡發(fā),，切成絲;青椒洗凈切成絲。熱鍋倒油,，放入筍絲和香菇絲煸炒兩分鐘,，蘑菇醬，加老抽調(diào)味上色,，再放入青椒絲,，再翻炒一分鐘,，蘑菇醬代理，至青椒斷生,，灑適量鹽即可出鍋,。

　　吃干香菇的禁忌

　　1、干香菇為動風(fēng)食物,，頑固性皮膚瘙1癢癥---忌食,。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病---忌食。

　　2,、干香菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì),，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素,，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低,。

　　3、干香菇含有---d,，河蟹也富含---d,，兩者一起食用，會使人體中的---d含量過高,，造成鈣質(zhì)增加,，長期食用易引起結(jié)1石---。

寒冷的冬天,，即便穿的再厚走到哪里都是冷風(fēng)嗖嗖,。處于寒冷冬季的人們都想要吃---辣的東西來溫暖自己，讓這樣寒冷漫長的冬天以至于不那么難熬,， 但冬季多吃辣椒醬好嗎?下面就讓辣椒醬代理來介紹一下吧,！

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