西安趙家臘汁肉店分享：當慣廚師的人不擅長管理人,，只適合埋頭苦干。初做老板,，可能不會合理用人,，不放心各個崗位上的工作，喜歡事必躬親,，結果是一來自己累得要死,，另外別人的-和工作都得不到-,，大-低了各崗們勞動積極性。既然當了老板,，就要在管理和發(fā)展上多下點功夫,，細節(jié)的工作交給各部門員工就可以了，在-與鼓勵中助他們,。要做到用人不疑,，疑人也要用。

陜西小吃技術千千萬,，唯你讓我一直牽絆,。自從開店做陜西小吃后，得到了很多人的-,。這些人有老鄉(xiāng)陜西人也有其他省的吃過店里的的陜西小吃后都-,，這樣的夸贊對于我來說也是一種肯定一種讓我留下的勇氣，很多人問我為什么給店里不帶本地人喜歡的美食,，我說我是陜西人,，我不但在做生意我更想要的是把我家鄉(xiāng)的美食帶給其他人，我對我們陜西的小吃有著-的信心,。