美---崇尚自由,，灑脫的戶外生活和野炊。每次自駕出游都不忘帶上烤架及鐵網(wǎng)及牛扒,，美式牛排機不粘鍋,，隨到之處都可以自制烤牛排及烤牛扒。

戶外旅行的不便就是烤牛排的燃料了,，所以美---在烤牛排的時候就采摘戶外的水果樹木作為燃料來烤制,，煙熏牛排。

恰恰要美---沒有想到的是用水果木烤制煙熏出來的牛扒和牛排是如此美味可口,。

牛排放在烤架上面,，果木在不斷的燃燒夾雜著果香味的淡煙，鐵架的溫度不斷上升,。

經(jīng)過數(shù)分鐘的果木燃燒,，烤盤溫度也隨之上升。

這樣高溫就會瞬間鎖住牛排和牛扒的水分,，充分保留了牛排的肉汁和營養(yǎng)成分,。牛排及牛扒充分吸收了蘋果木，桃木,，荔枝木,，橘子木等水果木散發(fā)出來的原香味道。

中間翻轉(zhuǎn)一次,，再烤上三兩分鐘,，達到自認熟度后，便可裝盤開始食用,。

配上一款干紅,，味道全部釋放，讓人難忘,，這就是果木牛排的來源和來歷,。

    ---汁配蜂蜜增香,。烤牛肉一定要用到果木,，但是根據(jù)地域的不同很多人會選擇不同的果木,，比如蘋果木、水---木,、龍眼木有些人也會搭配使用,。這里我選擇了水---木。為了配合水---木的清香味,，在牛肋骨烤至需要的色澤后,，我選擇刷水---汁和蜂蜜，在增加香味的同時補充牛排的水分,。如果選擇的是蘋果木可以刷蘋果汁和蜂蜜,。 

    細掌握成熟度。果木烤牛排跟煎牛排是一樣的,，可根據(jù)客人喜好的不同,，從五成熟到十成熟都有，黑龍江的食客多喜歡八成熟的,。按照烤制時間來說,，牛排七成熟時，黔西南美式牛排機,，加熱時間在18分鐘左右,，八成熟時，加熱時間在20分鐘左右,，以此類推，每成熟一成,，約多消耗2分鐘,。但由于肉的厚薄、大小不同,，所以烤制時間就會有所偏差。為了---地掌握成熟度,，可以借助一根不銹鋼釬。具體方法：將不銹鋼釬插入牛肋骨中,，如果拔出后略有,，則證明是八成熟，如果一點也沒有則是十成熟,。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司,，生產(chǎn)美式牛排機，---產(chǎn)品成就精致的美味,，克拉斯克美式牛排機產(chǎn)品款式新穎,、結(jié)構(gòu)合理,、操作方便,、升溫速度快,、溫度均勻,、節(jié)能省氣,、等特點,，適用于西餐廳,、牛排店等場所使用,。