學(xué)校不銹鋼廚房設(shè)備有哪些
1,、熱廚區(qū)不銹鋼廚房設(shè)備：燃氣炒灶，蒸飯柜,，湯爐,，煲仔爐具,，蒸柜，電磁爐,，微波爐,，不銹鋼屏風(fēng)定制，烤爐,；
2,、貯藏設(shè)備不銹鋼廚房設(shè)備：其分為食品貯藏部分，不銹鋼屏風(fēng)報價,，平板貨架,、米面柜、打荷臺等,，溫州不銹鋼屏風(fēng),，器物用品貯藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺,、各種底柜,、吊柜、角柜,、多功能裝飾柜等,；
3、洗刷消毒不銹鋼廚房設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)體系,、排水設(shè)備,、洗物盆、洗碗機,、高溫消毒柜等,，洗刷后在廚房操作中產(chǎn)生的廢物處置設(shè)備等、食品廢物粉碎器等設(shè)備,；
4,、調(diào)理設(shè)備不銹鋼廚房設(shè)備：主要是調(diào)理的臺面，整理,、切菜,、配料、調(diào)
廚房設(shè)備使用的正確方法及保養(yǎng)方法
一,、酒店廚房設(shè)備 - 調(diào)理類操作臺,、柜和水池系列
1.操作臺類和柜類
使用前后要注意按照設(shè)備要求和廚房操作規(guī)范操作，放置可以放置的東西,，不能放的東西一定不要放,。還要注意檢查面板的焊接口是否牢固、滑輪軌道是否順滑,、面板是否有損壞,，子
2.水池類
避免放置硬物、生銹物和長時間放置清潔抹布等,。清洗水池壁上沉積礦物質(zhì)時要用低濃度醋溶液除去,，再用清水洗凈，池壁不殘留水滴,。含有可腐蝕不銹鋼的成分如氯成分,、漂白劑、大量鹽分,、---,、---等，產(chǎn)品不宜在水池內(nèi)使用,。清潔時不能用百潔布,、不銹鋼刷等易磨損池壁、產(chǎn)生劃痕的東西,。
你知道不銹鋼廚房設(shè)備的設(shè)計原則嗎
人性化
廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,，在廚房設(shè)備的設(shè)計上，能按正確的流程設(shè)計各部位的排列,，對日后使用方便十分重要,。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,，都直接影響到使用的方便程度,，不銹鋼屏風(fēng)廠家，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備,。
衛(wèi)生性
商用廚房設(shè)備要有抗御污染的能力,，---是要有防止蟑螂、老鼠,、螞蟻等污染食品的功能,，才能---整個廚房設(shè)備的內(nèi)在。
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