怎樣快速的泡發(fā)腐竹,？

腐竹是餐桌上常見的一種食材,。雖然，腐竹在各-場上也有很多不同包裝,，不同規(guī)格,，不同的腐竹，廣大消費者可以通過挑選,，選擇適合自己的腐竹,。可無論是選擇哪種腐竹,，在食用之前都需要進行泡發(fā),，綠色腐竹豆制品廠家，可許多人在泡發(fā)腐竹時,，總是泡發(fā)的不理想,，針對于這樣的情況，綠色腐竹豆制品供應(yīng)商,，小編將與大家分享一些快速泡發(fā)腐竹的方法,。

腐竹的泡發(fā)一定要用水長時間浸泡，這樣泡出來才能軟硬一致,，口感也才會好,。腐竹在浸泡的時候，可能會漂浮在水的上面,，這時要用一個盤子,，反扣住漂浮的腐竹，然后讓盤子壓著腐竹沉入水中,，這樣浸泡的效果-,。泡腐竹時，要使用涼水浸泡,，這樣不但可以使腐竹的味道不流失,，外觀也比較整齊干凈。但是涼水泡發(fā)腐竹所需的時間較長,，通常需要4到6個小時,，如果著急下鍋可以用溫水代替涼水,，也能使腐竹浸泡得軟硬一致，時間可縮短一半,。千萬不能把腐竹浸泡在沸水中,，否則容易造成軟硬不均勻，外爛內(nèi)硬的現(xiàn)象,。

此外,，用微波爐泡發(fā)腐竹也是一個-的辦法，北京綠色腐竹豆制品,，用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量,，綠色腐竹豆制品批發(fā)，高火加熱三到五分鐘,，根據(jù)腐竹量多少而定,，就很快發(fā)好了，對于上班族們是很省時的,。為了方法,，也可以先把腐竹折成段，一般來講,，買來的腐竹應(yīng)該是兩根連在一起的,，在腐竹的那個u形的連接處折斷，因為那里不好泡,。再把一根根的腐竹折短些,，先在溫水里泡一小會2，3分鐘后,，用手把泡在水里的腐竹捏一捏,，就像擠海綿里的水一樣，多捏會兒,，在換點水,，泡會兒就好了。

如何處理發(fā)霉的腐竹?如何處理發(fā)霉的腐竹,？處理發(fā)霉的腐竹要視腐竹的發(fā)霉成度來進行不一樣的處理方法,，如果發(fā)霉比較-的且有明顯大片發(fā)霉，那么千萬不要食用要直接扔掉,。如果腐竹的發(fā)霉成度比較輕,，經(jīng)過一些處理方法還是可以使用的。處理方法如下：1,、發(fā)霉的腐竹的一般是由于長時間的的暴露在空氣里,，對于這種情況可以把發(fā)霉的部分去掉，留下沒有發(fā)霉的部分;2,、如果腐竹的發(fā)霉成度不是太-哭放到陽光下進行暴曬,，曬過后的腐竹,，發(fā)霉十分輕微的要在食用前進行水煮或者用清水進行清理;生活小技巧：常常有很多家庭喜歡對霉變的食物進行沸水高溫沸水進行處理，由于腐竹具有一定的吸水性,，沸水煮的過程中,，有部分霉菌吸附在了腐竹上，因此,，沸水浴并不能有效去除腐竹上的大部分霉菌.建議用堿水浸泡的方法除去霉菌,，一般家庭發(fā)面用的面堿即可，調(diào)成溫?zé)釅A水,，浸泡十分鐘左右,，然后撈出來用清水泡洗干凈，即可進行烹飪了,。