廣安鹽皮蛋,，制做方法簡(jiǎn)易，原材料規(guī)定有點(diǎn)兒繁雜,，大家準(zhǔn)備好茶枯，油茶籽榨完茶油以后剩余的餅茶,，桐枯,，廣安鄧家鹽皮蛋，桐樹(shù)油籽榨完熟桐油以后剩余的桐籽餅,，黃荊柴,，麥草一起燒燃成灰，冷卻后攪拌均勻,。用鍋燒開(kāi),，并放荼葉一起熬開(kāi)，茶水要濃,，鍋務(wù)必是沒(méi)有沾油的,，撈起來(lái)荼葉冷卻，放適當(dāng)鹽拌和所有溶化預(yù)留,。
鴨蛋要-新鮮,，自來(lái)水清理整潔用盆裝一些大家燒好冷卻的灰，漸漸地倒進(jìn)冷卻的茶水來(lái)稀釋液,，要-它的稀砂漿稠度可以把鴨蛋裹退漿才能夠,，鄧家鹽皮蛋在哪可以買(mǎi)到，把洗完的鴨蛋放進(jìn)這一漿里,，鴨蛋要全身上下沾到一層薄薄的漿才取出,，放在地面上風(fēng)輕輕吹干一下，再放進(jìn)壇內(nèi)密封性好,，這一壇要放在蔭涼遮光處,，溫度在20度上下,，放置半個(gè)月上下，大家開(kāi)壇試一下,，剝皮后皮蛋沒(méi)有流水出,，蛋的表層早已變?yōu)榛液谏耍灿幸欢涠湫⊙┗�,，十分地漂亮,，表明這一皮蛋搞好了，就可以取下來(lái),，鄧家鹽皮蛋生產(chǎn),，要細(xì)心選擇，有裂縫或是損壞要選擇出去,，洗好以后放在太陽(yáng)下晾曬,，鄧家鹽皮蛋供應(yīng)，四川鹽皮蛋 ,。
因?yàn)槭秤脡A雖然能食用但不能量多，所以吃皮蛋如果是生吃一樣需要嚴(yán)格控制每天的攝入量,，好-不超過(guò)3個(gè),，而水煮后的皮蛋因?yàn)槿コ舜罅康膲A味和食用堿殘留，所以皮蛋可以吃著更放心,，如果是給小朋友吃建議煮熟了再吃為佳,。四川鹽皮蛋，廣安鹽皮蛋,。
如何挑選新鮮的皮蛋,？要想快速買(mǎi)到新鮮又好吃的皮蛋，鄧家鹽皮蛋教你以下3招：
看外觀,。新鮮的皮蛋一般外殼呈灰白色,，不會(huì)發(fā)黑也不會(huì)太綠，少量黑斑或無(wú)黑斑,，如果皮蛋發(fā)黑發(fā)綠或者帶有較多的黑斑,，那么說(shuō)明皮蛋放的時(shí)間太長(zhǎng)，已經(jīng)腌制過(guò)頭,，不新鮮,；
傳統(tǒng)式特色美食皮蛋，廣安鹽皮蛋,，-許多人的喜愛(ài),，熬粥、拌涼菜，如何吃都可以,，自做皮蛋的方式：預(yù)留食物：鴨蛋35個(gè),，現(xiàn)有皮蛋粉1袋多，普洱茶葉1壺,；制作過(guò)程：一定要挑選新鮮的鴨蛋,，表層有裂縫及其電冰箱中儲(chǔ)放久的都不必，將鴨蛋的機(jī)殼細(xì)心清洗整潔,，除去殘?jiān)�,，隨后充足控干水，-雞蛋殼上無(wú)水份,；四川鹽皮蛋,，第二步,，提前準(zhǔn)備一蛋粉,，放入一個(gè)器皿中，另外提前準(zhǔn)備一壺普洱茶濃茶,，要夠濃才可,，過(guò)慮掉荼葉渣，取150克濃茶水放涼,，分次少量倒進(jìn)在皮蛋粉中,，一邊倒一邊拌和；
第三步,，直至調(diào)成皮蛋泥,，-能夠 粘裹在鴨蛋上邊便可，靜放二十分鐘,，拌和一下,，讓其勻稱(chēng)便可，事前解決好的鴨蛋放入在皮蛋泥中,，勻稱(chēng)裹一層,；第四步，盡可能要包得厚一點(diǎn),，但一定要?jiǎng)蚍Q(chēng),，廣安鹽皮蛋，將裹好泥的鴨蛋用包裝袋裝好,，放入在干躁且蔭涼的地區(qū)逐漸腌皮蛋,，類(lèi)似10天時(shí)間；第五步,，取一個(gè)皮蛋,，將其裹的泥除去，清理整潔后，晾一晾就可以吃完,，但實(shí)際效果還并不是-,，能夠 多放幾日，待變后,，將其各自除去整潔土壤,，放電冰箱中儲(chǔ)存，隨取隨吃,。
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