豆沙面包卷用料面粉250克豆沙100克蛋清30克牛奶135克鹽2克糖30克酵母4克黃油20克做法
步將面包所有的材料,除黃油之外,,放入盆中,。
第二步攪拌好后揉均勻光滑,加入黃油繼續(xù)揉,。
第三步不斷將面團,,一搓二摔三敲在案板上,直到面團成完全擴展?fàn)顟B(tài),,此時可以拉出均勻光滑的膜即可
第四步把面團,,放入盆中,蓋上保鮮膜,,放入烤箱,,低溫發(fā)酵60分鐘,那個放入烤箱發(fā)酵的圖片忘拍了,,不好意思啦,,這是發(fā)酵好之后的面團,盆光面軟
第五步排氣后分成8份,,豆沙面包批發(fā)價格,,團圓靜置15分鐘。
第六步將面團壓扁放入豆沙,,包好捏緊收口。
第七步搟成長的圓形,,用刀劃幾刀,,切透,豆沙面包生產(chǎn)廠家,兩頭不要切斷
第八步卷成長條第
九步卷成長條整成卷
包餡采用的是類似包包子的手法,,將面團搟成中間厚邊緣薄的圓形,然后雙手配合將餡料包好,,要盡量-面皮分布均勻,,不要出現(xiàn)一邊厚一邊薄的情況,這樣容易破皮漏餡,,而且也不美觀,。
要做出這種類似燒餅的外觀,烘烤時就要在面包上面加蓋一層烤盤,,這樣就能讓面包兩面都能輕松上色,。如果你沒有額外的烤盤,或者不想做成這樣的效果,,山東豆沙面包,,也可以不用加蓋烤盤,豆沙面包供應(yīng)商,,直接在表面刷蛋液并沾上芝麻就可以了,,一樣能烤出非常-的外表。
個體經(jīng)營的零售模式主要是以個體門店為銷售渠道,,其主要特點為無品牌,、無包裝零售。由于目標(biāo)市場消費人群對于,、口
味及品牌要求的提高,,此類模式市場份額逐步減小。
我國休閑食品零售行業(yè)有三類經(jīng)營模式,,即個體經(jīng)營的零售模式,、超市賣場零售模式、連鎖零售模式,�,?傮w表現(xiàn)出零售業(yè)態(tài)多元化的特征。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高,,消費者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長,。
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