風(fēng)幕展示柜使用支出

劣質(zhì)超市保鮮柜雖然購買時省了些錢,，但在長年的使用中卻不斷地多花錢,。首先，保鮮柜因其長年累月連續(xù)使用,，電費(fèi)就是一筆不小數(shù)目,。而耗電量的大小就保鮮柜性能方面來看主要反映在保溫性能上。要達(dá)到好的保溫性能除了-保溫層厚度,，還要降低保溫層的導(dǎo)熱系數(shù),。只有采用控制精度高的高壓發(fā)泡機(jī)才能滿足這一要求,。因?yàn)楦邏喊l(fā)泡機(jī)和高壓發(fā)泡夾具投資大、技術(shù)要求復(fù)雜,，所以保鮮柜廠家都是手工發(fā)自由泡,，保溫層的導(dǎo)熱系數(shù)要比高壓保溫層導(dǎo)熱系數(shù)大很多。更為-的是,，這些保鮮柜在發(fā)泡前將磚,、石以及大量的廢硬泡充填進(jìn)去，表面再倒上一層發(fā)泡料蒙-消費(fèi)者,。這樣的保溫層,，能起到多少保溫的效果?用這樣的超市保鮮柜意味著比相同柜溫的保鮮柜每天多耗用2---3度電，2~4年就將購買的差價耗光,，其后就越用的多越虧的多,。要是再將容積縮水帳，使用年限縮短帳,，上海玻璃罩展示柜,，修理費(fèi)用帳等都算一算，買這些劣質(zhì)柜的成本反而不是更高嗎?

菜單產(chǎn)生于何時何地?但它對于餐飲業(yè)的作用卻是顯而易見,，餐廳經(jīng)營的好壞常常與菜單設(shè)計的成功與否有直接關(guān)系,。

作為酒店，為客人提供選擇服務(wù)的個性化空間;而作為客人,，玻璃罩展示柜,，對餐廳直接的印象往往是通過或富于給人以親切感、或有文化特色的菜單產(chǎn)生的,。菜單是企業(yè)的名片,、是經(jīng)營的主題、是文化的定位,。大家聽說過堂官嗎?就是舊時飯店里的跑堂的,。你可千萬別小看這跑堂的堂官，他可是-人物,，因?yàn)榕f時的飯店里沒有菜單,，而堂官就是一本活菜單，客人要點(diǎn)菜,，問到的菜要報,，玻璃罩展示柜品牌，客人沒有問到的店內(nèi)的特色菜也要向客人介紹,。 到上世紀(jì)五十年代到七十年代,，中國酒店都是文字菜譜，那時,，菜肴品種非常有限,，人們在吃上也沒有太多講究,，更別說點(diǎn)菜柜了。到了八十年代,，彩照菜譜開始出現(xiàn),，因?yàn)槿藗兩暇频瓿燥垼�不光要了解菜��,，還要知道它的色香味行,。只知道菜名卻難睹其芳容，的確讓人有點(diǎn)為難,。而名檔點(diǎn)菜避免了這種-.這樣一來,，實(shí)物菜譜開始慢慢在酒店流行。早在幾年以前,，在浙江,，福建，上海,，武漢等推出的實(shí)物菜譜,，創(chuàng)造了新的餐飲。

滿足客人的飲食文化需求已成為酒店經(jīng)營者的共識,。然而文化是多元化的,，眾口難調(diào)是不爭的事實(shí)，所以準(zhǔn)確鎖定目標(biāo)市場,，明確目標(biāo)消費(fèi)群的餐飲需求,，既是酒店經(jīng)營的前提，也是策劃和設(shè)計菜單的基礎(chǔ),。名檔實(shí)物式菜單,，是一個恒動的概念，玻璃罩展示柜價格,，點(diǎn)菜柜開始出現(xiàn)，可以研究消費(fèi)人群不同時期,、不同類別的視覺感受,，根據(jù)酒店經(jīng)營的總體策略將其納入餐廳環(huán)境塑造中，并合理的運(yùn)用于實(shí)物菜單的設(shè)計之中,，既有奪目的視覺個性,，又讓人感覺有親和力和-度，這無疑是一種快速而有效的文化信息傳遞模式,。

實(shí)物點(diǎn)菜實(shí)際是把名檔式的超市經(jīng)營理念引入餐飲中,，其優(yōu)點(diǎn)是透明，衛(wèi)生,，-.酒店的菜做的如何,，一看點(diǎn)菜柜上的菜就知道了,。 名檔點(diǎn)菜，是餐飲消費(fèi)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,，它不僅提高了酒店的-和營銷業(yè)績,，并且可以較快地建立相對牢固的客戶群。