衢州市心廚餐飲管理有限公司一家---于【餐飲美食交流學習】、【餐飲管理】,、【餐飲菜式開發(fā)】的型餐飲管理企業(yè)，有上百種培訓項目如：【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等,。

心廚餐飲培訓與您分享餐飲容易犯的錯誤

不要---把你的店開成雜貨鋪,。

剛開始做生意的人常常會遇到這樣的情況，看到自己生意不好隔壁賣面的生意好,，就想著我要不要把面條帶上,，然后看對面的快餐生意好，就想著我要不要也做快餐,，后再看斜對面涼皮很---,，就考慮要不要帶涼皮，到后發(fā)現(xiàn)盲目跟了一圈身心疲憊之后,，什么也沒得到,，生意還是江河日下。

做生意---的就是抓住自己的---,，不要總是---別人,，要堅持做好自己的，爭取贏得顧客,，這才是正路,。

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心廚餐飲培訓與您分享餐飲經(jīng)營理念

我國餐飲業(yè)的發(fā)展,，經(jīng)歷了服務規(guī)范化,、服務與菜肴并重的階段之后，自80年始,，進入了激烈的競爭階段,�,？v觀餐飲業(yè)的變化，歸根到底都是以市場為中心,，而接待型賓館則在競爭中處于劣勢的位置,。因此，在有序的特色化,、效益化的競爭階段,，只有以客人為中心，以市場為導向,，改變經(jīng)營觀念,，才可以處于不敗之地。蓋澆飯培訓

就餐環(huán)境的更新

現(xiàn)代酒店的餐飲,，都不約而同地把就餐環(huán)境的---,，作為吸引客源的一種方法和手段。---餐廳環(huán)境的布置,，蓋澆飯培訓,，---某一地方的當?shù)靥厣�或某一歷史時期的建筑風格。收到了---的效果,。亦有---某一歷史名勝,，而進行相應的點綴裝飾等，還可以根據(jù)不同風味的餐廳,，設計出與之相匹配的氛圍,，使其成為客人享受的場所，感受到與眾不同的特色,。