然后來和面團(tuán),。盆里加150克面粉,，用筷子在中間劃一道線，大概分成兩份,。一半用40克開水,，另一半用40克涼水和面。這是一個半燙面的做法,，目的是為了讓面皮柔軟而且不易破,。全部攪成面絮狀以后，下手揉成中等軟硬的面團(tuán),。密封醒面20分鐘,。醒好的面團(tuán)再次揉搓至光滑。放案板上滾成細(xì)長條,，漯河五谷粉,，再切成小劑子。撒上面撲防粘,，然后將劑子按扁,，用搟面杖轉(zhuǎn)著圈搟成薄片。面皮中心位置放上一勺煮好的黑糯米飯團(tuán),，把四周的面片疊起來,。能將糯米飯團(tuán)包裹住就行，不需要折褶子,，反正糯米飯團(tuán)黏性大,，也不會散。平底鍋或電餅鐺刷薄油,，擺上生坯,。表面再刷一層油。小火慢煎,，中途翻次面,，兩面金黃就可以出鍋。

黑米糕,，用三種米粉按一定比例混合,，五谷粉廠,，不用揉面，只需用手搓一搓米粉就可以了,，五谷粉廠家,，做好的黑米糕軟糯甜香，常用來做早點或者做下午茶糕點,。今天和大家分享做這個黑米糕的制作過程,，有興趣的就看看吧。準(zhǔn)備食材：黑米50克大米200克糯米50克糖適量制作步驟：步驟一：三種米提前淘洗干凈,，晾干,，分別放入料理機中打碎，打成粉末狀,。步驟二：把三種米粉混合，攪拌均勻,，加入少量水?dāng)嚢�,，面粉如上圖所示狀態(tài)，就不要再加水了,。步驟三：用干凈的手開始搓面,，米粉搓開成粉末狀，用手抓起一把握緊,，米粉不立即松散開來,，這米粉里的水添加的就算是合格了。如果面粉握緊后立即松散開來,，還需要加入適量水,，再繼續(xù)把面粉搓開來，直到面粉握緊不松散為止,。