醬汁代加工廠-老師你怎么自做辣椒醬：堅信不少小伙伴們,，應(yīng)當(dāng)幫我一樣，全是非常愛吃辣椒,，能夠說成喜辣了,，因此辣椒醬是肯定免不了的,。許多愛煮飯的好朋友，都是會自己做辣椒醬,，既整潔，味兒肯定也是外邊買的比不上的,。下邊辣椒醬生產(chǎn)廠家就來介紹一下辣椒醬的方式，期待對您能有一定的協(xié)助,。
一：將辣椒洗凈，涼干水,，以后將辣椒攪碎(一邊攪?yán)苯返那闆r下一邊加鹽)，外邊一般都是有打辣椒醬的設(shè)備(我家是自身剁的辣椒醬,，較為費(fèi)時間,，辣椒醬吃法,，因此較為空余得話還可以自己在家剁),。
二：把攪碎的辣椒醬放到一個大一點的盆中,，以后放到陰涼處或太陽下晾干2天上下,，把不---的水份揮發(fā)掉,。以后放進(jìn)菜籽油和勻,。
三：姜片.蒜洗凈切碎預(yù)留,。將姜片.蒜.麻椒.花生仁.胡豆.放入辣椒醬里和勻,。將辣椒醬放進(jìn)準(zhǔn)備好的腌菜壇子里,，裝好以后看一下辣椒醬表面的菜籽油是否有淹住辣椒醬，沒有得話要加上倒點菜籽油在上面,。以后封壇,，1好在壇口上邊蓋一層保鮮袋以后再蓋緊外蓋，防止氣體進(jìn)到,。還需要在壇上立倒進(jìn)冷水(適當(dāng),，防止淹沒壇沿)
麻辣醬是選用特色小吃豆腐花沾水的傳統(tǒng)手工藝融合的科學(xué)冷藏技術(shù)性，優(yōu)選辣椒,，麻椒,，胡椒粉，辣椒醬批發(fā),，白芝麻，食用油及珍貴當(dāng)然香辛料精密配備而成的一種醬,。具備川香的香辣香特性，味美貌鮮,，回味無窮綿長,，營養(yǎng)豐富，辣椒醬做法,，有-開胃-胃,，提高食欲的作用。是烹飪各種各樣四川菜及各種各樣涼拌菜,，面點的理想化調(diào)味品,，是家居度假旅游的便捷上品。
辣椒醬的作用與功效
1.解熱鎮(zhèn)痛,，辣椒辛熱,，可以根據(jù)出汗而減少人體體溫,，并減輕---，因而具備極強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛功效,；
2.辣椒的相關(guān)成分辣椒素是一種抗1氧1化化學(xué)物質(zhì),，它可阻攔相關(guān)體細(xì)胞的基礎(chǔ)代謝
3.提升食欲，幫助---：辣椒明顯的香甜味能促進(jìn)唾沫和胃酸的代謝,，提升食欲,，推動腸道---，幫助---,；
4.------,，辣椒含有的辣椒素，可以促使人體脂肪的基礎(chǔ)代謝，避免身體內(nèi)人體脂肪囤積,，有益于------預(yù)防---。
辣椒醬有袋裝和瓶裝二種殺菌方法可分成水浴式和噴灑式殺菌線,，可跟據(jù)包裝方式的不一樣來選用相對應(yīng)的機(jī)器設(shè)備,，袋裝辣椒醬是耐熱包裝袋子，可立即殺菌解決,，省掉了預(yù)熱階段,，辣椒醬,，而瓶裝辣椒醬直接接觸開水會產(chǎn)生爆瓶的風(fēng)險,，因而要先開展預(yù)熱-殺菌-急冷-制冷解決,，整個機(jī)械選用304不銹鋼板材制做,，殺菌溫度和速率可依據(jù)技術(shù)規(guī)定設(shè)置,。
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