藍莓主產(chǎn)區(qū)的栽培面積與產(chǎn)量

 2001年藍莓生產(chǎn)面積45521h㎡,。平均單產(chǎn)3886.4kg/h㎡,，總產(chǎn)量176911t。2001年美國和加拿大的總產(chǎn)量占全總量的79.90%,，栽培面積占總面積的85.5%。過去10年間,，種植面積增加了30.38%,，美國、加拿大,、歐洲分別增加了10.13%,、31.21%和126.42%�,？偖a(chǎn)量增加了68.48%,，而美國、加拿大,、歐洲分別增加了55.44%,、58.13%和150.72%。中國對藍莓的研究及栽培業(yè)已啟動,，有關(guān)單位已經(jīng)引進了國外許多藍莓品種,，并對其進行了廣泛的研究。相信在不久的將來,，中國的藍莓生產(chǎn)也將在國際上占有一席之地,。

重慶藍莓怎么進行正確的挑選呢

 藍莓鮮果的挑選方法：從藍莓樹上采摘的藍莓鮮果外表有一層白色的果霜，這是藍莓的香氣和營養(yǎng)的重要來源,。在超市購買的藍莓鮮果一般都是125克的塑料盒包裝,，購買時先要檢查藍莓的新鮮度，具體方法如下：

 查看果實表面白色果霜的多少,，藍莓果霜多新鮮度就高,，果霜少或沒有，藍莓新鮮度就差,；查看藍莓盒底部,，如果發(fā)現(xiàn)有粉色液體，就表明盒內(nèi)有爛果,。藍莓鮮果當(dāng)天賣不完要全部扔掉,。在香港超市，鮮果當(dāng)天賣不掉要降價50%左右。所以超市銷售的鮮果價格與新鮮度有關(guān),，不代表真實的市場價格行情,。

 和很多水果一樣，新鮮的藍莓鮮果,，果實應(yīng)該是緊致的,，而且看上去干性，飽滿,，表皮細滑,。是否新鮮這個問題似乎比較好判斷。要記住,，個頭的大小并不是衡量藍莓果實是否成熟的標(biāo)志,，但藍莓的顏色卻很重要。成熟藍莓的果子應(yīng)該是在深紫色和藍黑色之間,。這樣的藍莓材是好的藍莓,。

藍莓果實常見的吃法：

 1、直接去加入涼開水打成漿液食用,，適合糖尿的人,。

 2、糖拌藍莓苗的藍莓將藍莓加適量白糖,，捻碎,，拌勻食用。糖拌藍莓是酸甜適口,。

 3,、調(diào)入酸奶或蜂蜜、白糖,、橙汁直接食用取藍莓果粒20多粒，加酸奶1杯或蜂蜜,、白糖,、橙汁適量，浸泡10分鐘,，即可食用,。

 4、調(diào)入酸奶或蜂蜜,、白糖,、橙汁打成漿液食用取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯或蜂蜜,、白糖,、橙汁適量，加涼開水適量,，用攪拌機去打成漿液,，早晚喝1杯,。

 5、藍莓苗告訴你自制藍莓飲料取一份藍莓,，用清潔的紗布去包好將汁擠出,，在汁中再加10倍的水，白糖適量,，將其加熱,、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后去飲用,，口感酸甜適口,，自然清香，開胃健體,。

 6,、藍莓冰激凌將藍莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒,，自然緩化成到糊狀后,，倒入杯中，用冰激凌勺與藍莓充分混合后,，即可食用,。