就在冬天時干朝天椒干辣椒如何保存冬季干辣椒如何保存不經(jīng)意間,，秋天來了,，氣溫---，是秋天出游的較好階段,，每家也是把該曬的都拿出來曬了,。而，我想跟各位講的是,，干朝天椒,、干辣椒在冬天該如何保存,，尤其是針對餐飲業(yè)、熟食加工公司而言,，由于是大批購置,，不太可能像平常人家一樣拿出來曬一曬，更留意的還應該是干辣椒的存放自然環(huán)境,。

辣椒歷史知識點之給自己代鹽辣椒傳入在我國一段時間后,，在一些地區(qū)是用于替代鹽的調味料應用，大約直到清朝辣椒做為食材,，辣椒醬做法,，才有參考文獻記述，“黔,、湘,、川、贛四省“種(辣椒)認為蔬”,，在雍正年間,，黔地的《思州府志》中有這種的記述：“油辣子俗稱辣火，土苗用于代鹽,�,！睙o法---吧，辣椒變成食物之初,，竟然在一些地區(qū)是用于替代鹽的,。鹽在古代是一種很重要日常生活用品，留意啊,，并不是調味料,，有一些邊遠地區(qū)，鹽的供給無法跟上,，鹽乃至比金子還需要珍貴,，想一想古時的鹽商多么的富有，辣椒醬,，要了解鹽在古代但是官營,，就這樣，販東臺可以----變成一方富豪,。在古代調味料遠沒現(xiàn)在那麼多種多樣,，因此當鹽較為欠缺時，那時候人的一個無意之舉,，怎樣做辣椒醬,，很有可能就打開了辣椒做為食物之途的開始。自然這只不過是一個猜想，但是那一個弟一個吃辣椒的人,，辣椒醬批發(fā),，也真的是英勇，無論其出自于哪些目地,，去試試看這些食材,，可是從那---起,，辣椒就逐漸踏上了飯桌,，---是只可遠觀，而不能食之焉的出現(xiàn)了,。