吃火鍋一周別超過一次,，吃多了容易上火。盡量控制在2小時以內(nèi),。此外,，吃火鍋的人常常吃完肉就忘記了主食、蔬菜,，容易營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不均衡,。因此，享美味之時,，別忘了主食,、蔬菜、肉類和豆類等搭配進(jìn)食,，要吃就吃健康火鍋,。

吃火鍋怕上火，有沒有既可以防上火,，又美味的吃法呢?營養(yǎng)表示,，選擇火鍋材料時,，不論是肉類還是蔬菜，首先是要新鮮,。選材上除了肥牛,、羊肉、魷魚等肉類外,，可以增加一些涼性蔬菜,，如冬瓜、小白菜,、西洋菜,、蓮藕等，喜歡吃苦味的市民,，還可以來點苦瓜,。在湯底放點不去芯的蓮子，不僅有助于均衡營養(yǎng),，還有清心瀉火的作用,。而加點豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入,，還可以發(fā)揮豆腐里石膏的---瀉火,、除煩、止渴的作用,。

肥牛小火鍋：

　　肥�,；疱伷鹪从�60-70年代的美國，調(diào)料臺,，歐洲等地,，后來在香港興起，90年代由早由東方肥牛王把的港式肥�,；疱佉�入中國��(nèi)地，單人單鍋的肥�,；疱伈砰_始出現(xiàn),，調(diào)料臺廠家，許多大火鍋企業(yè)也開始轉(zhuǎn)行,，研發(fā)其它品種的小火鍋,，之后，肥�,；疱伌蠼�南��,。

　　肥牛火鍋選用來自內(nèi)蒙古大草原的牛肉,，經(jīng)過天然特殊飼料喂養(yǎng),，肉質(zhì)細(xì)膩,，入口滑嫩，實屬牛肉中的---,；肥�,；疱伒恼{(diào)料與一般的火鍋調(diào)料有本質(zhì)的區(qū)別，它是選用30多種調(diào)料配制而成,，其口味香甜悠長,，回味無窮，這也是大眾推崇肥�,；疱伒�---所在,。