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1,、自來水經(jīng)過濾器過濾后,，進入碳化器與---氣體混合成為碳酸水；
分配系統(tǒng)
水過濾系統(tǒng)
現(xiàn)調機制冷系統(tǒng)主要由壓縮機,、冷凝器,、蒸發(fā)盤管、攪拌裝置,、冰層探針,、電子控制板等組成，其工作過程：蒸發(fā)盤管浸泡在水槽中,，當壓縮機工作,，制冷劑在蒸發(fā)器盤管內膨脹時，從水中吸收大量的熱量,，在蒸發(fā)盤管表面形成一個3-5cm厚的冰板,，從而---水槽內的溫度在0攝氏度。這樣使得浸泡于水槽中的水盤管,、糖漿盤管,、碳化缸獲得所需的制冷量。當冰層探針探測冰層的厚度足夠時,，電子控制板控制壓縮機停止工作,。當冰板在汽水使用高峰期損耗，探針探測冰層厚度不足時,，電子控制板控制壓縮機啟動,，開始制冷重建冰板,，這樣周而復始---飲料得到合格的溫度。
co2氣體經(jīng)過減壓后提供現(xiàn)調系統(tǒng)兩個壓力：一是高壓供給碳化器以形成碳酸水,，二是低壓用以糖漿推動壓力,，容量表代表氣瓶壓力，在低于400psi需更換氣瓶次級減壓閥給糖漿桶/糖漿袋壓力,，設定在 40-60psi初級減壓閥給碳化器壓力,。
糖漿系統(tǒng)
　　a. 氣瓶使用時保持直立，切勿橫放,，遠離熱源,。
　　c. 每次更換氣瓶時---密封墊仍留在氣表接頭內。
co2系統(tǒng)
百事可樂機是一款---碳酸飲料汽水類產(chǎn)品的設備,，是將自來水過濾成為處理水,，然后經(jīng)過碳化泵加壓140-170psi，再通過噴嘴在碳化缸里產(chǎn)生霧化,，與---氣體混合,，生成碳酸水。并通過不銹鋼盤管與儲冰槽中的冰水進一步冷熱交換,，---碳酸水溫度在2℃以下，送至飲料塔,，等待與糖漿混合,，從而形成碳酸飲料。
使用不銹鋼糖漿桶/糖漿袋進行糖漿的供應,，用co2作為動力,。糖漿桶的標準容量為5加侖(18.9升)，糖漿袋為20升,。糖漿桶的頂部有二個帶有標記的接頭,，其中一個接頭是糖漿輸出口，另一個接頭是co2輸入口,。
2,、碳酸水與糖漿通過獨立的管道進入現(xiàn)調機內冷卻；
經(jīng)過濾后的水通過碳化泵加壓后,，經(jīng)過盤管在冰水槽中充分冷卻后,，進入碳化缸中與---混合，形成碳酸水,。碳酸水由碳化缸中高壓co2推動到閥頭按比例進行分配產(chǎn)生碳酸飲料,。
3、冷卻后的碳酸水和糖漿通過分配閥按一定比例混合后釋放出來,，成為冰凍的碳酸飲料,。
制冷系統(tǒng)
　　b. 每天檢查氣表壓力,，發(fā)現(xiàn)容量不夠時立即更換。
co2系統(tǒng)注意事項
城市自來水經(jīng)過過濾器的過濾后產(chǎn)生可以直接飲用的處理水,，用于冷卻后進入碳化器產(chǎn)生碳酸水,。
碳化系統(tǒng)
　　d. 使用co2時瓶閥要全打開，然后回旋1/4圈,，方便緊急時容易關上,，并減少泄露機會。
　　e. 更換co2后,要在其中一個閥門上打3-4杯汽水,目的將原管道無co2的汽水排出,。
當閥門打開時,，經(jīng)過冰水槽冷卻的碳酸水和糖漿在分配閥的閥嘴處初步混合，在流到杯子中進一步混合形成飲料,。分配閥上帶有可以調節(jié)糖漿,、水流量的調節(jié)器，通過調整可以得到所需要的糖水比例,。
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