大理市誠飛餐飲管理有限公司為您提供口袋饃的做法學(xué)習(xí)口袋饃到哪里好面食培訓(xùn),。布袋饃- 大理布袋饃培訓(xùn)學(xué)校
課程簡介
不同于傳統(tǒng)的餅夾菜,，布袋饃的饃皮是蒸的，用小麥面粉蒸出布袋形狀的饃饃,，將各種時令蔬菜,、肉串、豆制品等放入鍋中油炸,，撈出后菜刀切碎或者剪刀剪碎,，拌勻醬料，盛到布袋饃里面,。大理創(chuàng)飛小吃培訓(xùn)都會教到,。
就業(yè)方向
本套布袋饃培訓(xùn)課程您學(xué)會之后，可以去美食小吃街,，商業(yè)步行街,，學(xué)校門口等地開個特色小吃店或者開個早餐店，流動小吃店,。
課程內(nèi)容
一 .醬料的熬制
食在香醬料分為四種口味：香辣醬 芝麻花生醬 五香醬 麻辣醬
熬制醬料是美食中心布袋饃---的技術(shù),，能影響到布袋饃的是否好吃。食在香布袋饃有嚴(yán)格量化的材 料比例,，嚴(yán)格的逐次投料順序,，嚴(yán)格的溫度與時間控制,，使醬料的各方面都---，夠香夠味,，但并不油膩。
二 饃的制作
外面的饃是整個布袋饃具特色,、能吸引人的地方,。與炸的餅相比，蒸出的饃正好可以解除油膩,，與炸的串串是好的搭配,，兩者缺一不可。美食中心布袋饃在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上加以改進(jìn),，嚴(yán)格控制比例與時間,，--- 做出的每一個饃都外表美觀、松軟可口,，口味勁道 并且做饃的效率更高,、速度更快。

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