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烏蘭察布市墨蘭家醬腌菜菜下飯菜蔬菜制品

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菜又名萬菜,，是湖南湘西地區(qū)一道家常菜，原料選用大頭菜,、白蘿卜,、豇豆、刀豆,、茄子等,，以湘西的民間制作曬干放入壇內(nèi)腌制而成，不添加任何色素和防腐劑,，腌制成功之后加上朝天椒,、杭椒、紅干椒,、植物油,、食鹽、大蒜等爆炒即可食用,，炒好之后香辣,，剛好體現(xiàn)了湘的特點，是難得一見的湘菜，下飯拌飯,，菜主要分為以下幾類:3.將干菜絲放進(jìn)盆里,，撒上鹽，用手,，等滲出一些菜汁時,，便裝入陶罐。美食家遲耐就是一名"美食極簡者",，"我們吃喝,，還是懷念小時候的美食。"一杯老酒,，幾碟小菜，越是簡單的,，越是好的,。折疊編輯本段菜的由來一座山環(huán)水繞的古城，一位長途跋涉旅途勞頓的游人,，一道當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)家中可口的家常菜,，平常而又美麗的。菜便與這樣的美麗有著故事般的關(guān)聯(lián),。米飯必須要硬一些,，少放點水，切忌糊了
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