c、如果要吃到正宗的湘西菜拌飯,,對米飯也有要求:米飯必須要硬一些,,少放點(diǎn)水,切忌糊了2.待菜葉成黃綠色,,葉子時,,將干菜葉切成絲。二零零二年,,一名長沙游客踏上了美麗的之旅,。到達(dá)已是傍晚,長途,,食欲不佳,。這時的晚飯,多半會成為的點(diǎn)綴,。然而,,只幾分鐘就從廚房內(nèi)散發(fā)出一股香味,令人頓生食欲,。端上桌一看,,略顯昏黃的燈光下,這道菜透著山,,吃到嘴里咸,、酸、辣,、脆各種滋味在香味的混合中美妙無比,。這位游客本是做湘菜生意,遇到如此美味,,自然要一探究竟,。原來這菜與一個美麗的傳說有關(guān)。相傳古時湘西各家出嫁后,,出嫁的很難再回娘家省親。于是,,出嫁之時,,做娘的都會為做上一份離家的菜咸、酸,、辣,、脆、甜各種滋味盡在其中,。菜中滋味入女口,,在娘心,。因?yàn)橐黄模@道菜也一代代傳了下來,。
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