河南科之信實(shí)業(yè)有限公司為您提供中小型玫瑰花酵素流水線(xiàn)設(shè)備玫瑰花酵素灌裝設(shè)備,。河南科之信實(shí)業(yè)有限公司
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
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一,、玫瑰花酵素的功效
1.玫瑰花酵素對(duì)付乳xian增生
由于環(huán)境的污染,、長(zhǎng)期的精神壓力、---的生活習(xí)慣或長(zhǎng)期使用有副作用的產(chǎn)品會(huì)引起女性---,。
2.玫瑰花酵素對(duì)付---綜合癥
---綜合癥是因?yàn)轶w內(nèi)激素分泌量減少或停止分泌而導(dǎo)致---所致,。---表現(xiàn)較為復(fù)雜，如出現(xiàn)眼花,、代謝障礙,、---、焦躁,、心神不寧,、行為方式改變等一系列生理、病理等變化,。
3.玫瑰花酵素對(duì)付臉上黑斑
玫瑰花酵素含豐富的---a,、c、b,、e,、k，以及單寧酸,，防皺紋,，嫩白皮膚，收縮毛孔,，養(yǎng)顏美容,。可調(diào)理血?dú)�,，促進(jìn)---循環(huán),，常飲玫瑰花酵素可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然,。
二,、玫瑰花酵素工藝流程
溫州科信玫瑰花酵素生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)易版：清洗***分解***榨汁***一級(jí)發(fā)酵***分離***過(guò)濾***二級(jí)發(fā)酵***過(guò)濾***敖合***熟化***檢驗(yàn)***灌裝封口***重金屬檢測(cè)***噴碼***包裝***入庫(kù)
溫州科信菌種生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)易版：一級(jí)培育***二級(jí)培育***接種
三、玫瑰花酵素清洗破碎榨汁工段
1．發(fā)酵前的處理：前處理包括水果的選別,、破碎,、壓榨、果汁的澄清，果汁的改良等,。破碎,、除梗：破碎要求每粒種子破裂，但不能將種子和果梗破碎,，否則種子內(nèi)的油酯,、糖苷類(lèi)物質(zhì)及果梗內(nèi)的一些物質(zhì)會(huì)增加玫瑰花酵素的苦味。破碎后的果漿立即將果漿與果梗分離,，防止果梗中的青草味和苦澀物質(zhì)溶出,。破碎機(jī)有雙輥壓破機(jī)、鼓形刮板式破碎機(jī),、離心式破碎機(jī),、錘片式破碎機(jī)等。
2．渣汁的分離：破碎后不加壓自行流出的果汁叫自流汁,，加壓后流出的汁液叫壓榨汁,。自流汁---，宜單獨(dú)發(fā)酵制取---玫瑰花酵素,。壓榨分兩次進(jìn)行,，---次逐漸加壓，盡可能壓出果肉中的汁,，稍差,，應(yīng)分別發(fā)酵，也可與自流汁合并,。將殘?jiān)�疏��,，作第二次壓榨，壓榨汁雜味重,，低,、設(shè)備一般為連續(xù)螺旋壓榨機(jī)。
3．果汁的澄清：壓榨汁中的一些不溶性物質(zhì)在發(fā)酵中會(huì)產(chǎn)生---效果,，給玫瑰花酵素帶來(lái)雜味，而且,，用澄清汁制取的玫瑰花酵素膠體穩(wěn)定性高,，對(duì)氧的作用不敏感，肉色淡,，鐵含量低,，芳香穩(wěn)定，口味爽口,。澄清的方法可參閱果汁的澄清,。
菌種接種系統(tǒng)：
菌株的制備：菌株即擴(kuò)大培養(yǎng)后加入發(fā)酵罐的復(fù)合菌種，生產(chǎn)上需經(jīng)三次擴(kuò)大后才可加入，分別稱(chēng)一級(jí)培養(yǎng)試管或三角瓶培養(yǎng),、二級(jí)培養(yǎng),、三級(jí)培養(yǎng)，*后用菌種罐培養(yǎng),。方法如下：
一級(jí)培養(yǎng)：于生產(chǎn)---天左右,，選成熟無(wú)變質(zhì)的水果，壓榨取汁,。裝入潔凈,、干熱滅菌過(guò)的試管或三角瓶?jī)?nèi)。試管內(nèi)裝量為1/4,，三角瓶則1/2,。裝后在常壓下沸水殺菌1小時(shí)或58kpa下30分鐘。冷卻后接入培養(yǎng)菌種,，搖動(dòng)果汁使之分散,。進(jìn)行培養(yǎng)，發(fā)酵旺盛時(shí)即可供下級(jí)培養(yǎng),。
二級(jí)培養(yǎng)：在潔凈,、干熱滅菌的三角瓶?jī)?nèi)裝1/2果汁，接入上述培養(yǎng)液,，進(jìn)行培養(yǎng),。
三級(jí)培養(yǎng)：選潔凈、消毒的10l左右大玻璃瓶,，裝入發(fā)酵栓后加果汁至容積的70%左右,。加熱殺菌或用---酸殺菌，后者每升果汁應(yīng)含so2 150mg,，但需放置---,。瓶口用70%酒精進(jìn)行消毒，接入二級(jí)菌種,，用量為2%,，在保溫箱內(nèi)培養(yǎng)，繁殖旺盛后,，共擴(kuò)大用,。
發(fā)酵設(shè)備：發(fā)酵設(shè)備要求應(yīng)能控溫，易于洗滌,、排污,，通風(fēng)換氣---等。使用前應(yīng)進(jìn)行清洗,，用so2或甲醛熏蒸消毒處理,。發(fā)酵容器也可制成發(fā)酵貯存兩用，要求不滲漏，能密閉,，不與料液起化學(xué)作用,。有發(fā)酵桶、發(fā)酵罐,，如恒溫發(fā)酵罐,、自動(dòng)連續(xù)循環(huán)發(fā)酵罐等。
果汁發(fā)酵：發(fā)酵分主前發(fā)酵和后發(fā)酵,，主發(fā)酵時(shí),，將果汁到入容器內(nèi)，裝入量為容器容積的4/5,，攪拌均勻,。
四、玫瑰花酵素發(fā)酵技術(shù)要求
1.發(fā)酵工藝：水果玫瑰花酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵,，發(fā)酵過(guò)程基本分三個(gè)階段: 酵母菌發(fā)酵,、---菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。
---階段：酵母菌發(fā)酵：酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子,，把淀粉分解成---和酒精,，也叫糖化作用。
第二階段：---菌發(fā)酵：---菌發(fā)酵階段將酒精分解掉,，這個(gè)階段也叫醋化作用,。
第三階段：乳酸菌發(fā)酵：乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產(chǎn)生益生菌，這個(gè)階段也叫熟成作用,。
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司是國(guó)內(nèi)*早一家從事玫瑰花酵素生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備廠家,，在玫瑰花酵素設(shè)備行業(yè)擁有90%以上市場(chǎng)占有率，開(kāi)發(fā)出擁有國(guó)內(nèi)玫瑰花酵素發(fā)酵技術(shù)---msf復(fù)合微生物發(fā)酵技術(shù),，從---上解決了---原材料果蔬植物中的---,、---酸等有效微量元素的流失，發(fā)酵過(guò)程中ph值伴隨著階段式發(fā)酵***萃取式發(fā)酵***深層式發(fā)酵***儲(chǔ)存期發(fā)酵***熟成期發(fā)酵而變化,，菌的發(fā)酵作用也會(huì)發(fā)生一系列變化以便完成玫瑰花酵素分解作用到生化合成作用再到固定化作用,，而玫瑰花酵素的活性單位 600萬(wàn)u被有效利用，才能采用---的 小分子分離技術(shù),！并建議采用制藥級(jí)生產(chǎn)技術(shù)和管理體系,！對(duì)原材料、人員,、設(shè)備、生產(chǎn)過(guò)程,，包裝運(yùn)輸控制---進(jìn)行嚴(yán)格把控,！并達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求.玫瑰花酵素之---為發(fā)酵菌種，以日本生產(chǎn)玫瑰花酵素技術(shù)平臺(tái)，**天然發(fā)酵,，精純釀造,。玫瑰花酵素---天然、無(wú)污染,、無(wú)噴射-的新鮮蔬果,、野菜、菌菇類(lèi)等百余種原物料經(jīng)嚴(yán)格挑選,、沖洗后,，采用---的---生物萃取技術(shù)，以科學(xué)配比進(jìn)行壓榨,，應(yīng)用恒溫控制發(fā)酵工藝裝入特制的衛(wèi)生級(jí)儲(chǔ)存罐內(nèi),，密封窖藏發(fā)酵180天以上，然后提取發(fā)酵后的玫瑰花酵素原液配益生菌群再進(jìn)行二次發(fā)酵,，經(jīng)過(guò)兩次發(fā)酵后其富含更多營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收,。由于整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的溫度均控制在40℃以下自然發(fā)酵，熬合過(guò)程十分緩慢,，所以玫瑰花酵素生產(chǎn)周期須超過(guò)一年以上才能灌裝包裝,。
五、玫瑰花酵素生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備組成系統(tǒng)
主要設(shè)備：挑選系統(tǒng),、清洗系統(tǒng),、分解系統(tǒng)、破碎打漿系統(tǒng),、發(fā)酵系統(tǒng)恒溫發(fā)酵,、常溫發(fā)酵、熟化系統(tǒng),、熱水系統(tǒng),、過(guò)濾系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng),、灌裝系統(tǒng),、包裝系統(tǒng)、輸送線(xiàn),、貼標(biāo)設(shè)備,、電氣控制系統(tǒng)等；
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