1.使用完全預(yù)混燃燒，即---燃燒器的結(jié)構(gòu),，使燃?xì)庠谌紵�前與足夠的空氣完全混合,。同時，爐子的輻射燃燒板有多達(dá)數(shù)千個火孔,，使氣體有足夠的空氣燃燒,。燃燒非常完全，燃?xì)庠顝S家,，減少了“化學(xué)熱損失”,。 2，由堇青石材料制成的燃燒板將燃燒產(chǎn)生的熱能轉(zhuǎn)化為紅外輻射傳輸,，更有效地吸收待加熱物體,，大大減少了“物理熱損失”。機(jī)械試驗后,，紅外節(jié)能爐的熱效率-75％,，普通-燃?xì)庠罟?jié)能40％以上。大量用戶的使用案例也充分證明了這一點,。從能源使用結(jié)構(gòu)來看,，未來石化能源將長期使用。石化能源的使用將不可避免地導(dǎo)致溫室氣體如---的排放,。為了減少溫室氣體排放,，能源使用結(jié)構(gòu)不能在變化的情況下，燃?xì)庠顑r格,，必須提高能源效率,。 4.表面上推廣紅外節(jié)能爐，直接為餐飲業(yè)和食品業(yè)等用戶帶來利益,。從長遠(yuǎn)來看,，它是為了后代的利益，為了地球母親的利益,，燃?xì)庠�,，它將具有深遠(yuǎn)的意義,。

隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，商用節(jié)能灶因為它的節(jié)能型,，使用快捷方便的原理,，應(yīng)用的范圍越來越廣泛。它是通過磁場感應(yīng)電流加熱的方式,，實現(xiàn)將食物加熱做熟的目的,，那么磁場感應(yīng)電流加熱原理有哪些呢？

1,、商用節(jié)能灶是基于磁場感應(yīng)電流的原理，通過電子線路板產(chǎn)生高頻電流,，并通過整流電路將五十千赫茲或六十千赫茲的交流電變成直流電壓,。

 2、再經(jīng)過商用節(jié)能灶的控制將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為二十到四十千赫茲的高頻電壓,，通過螺旋狀的磁感應(yīng)圈,，形成高電磁爐頻交變磁場。