皮蛋什么做法才好吃
咸蛋松花球
材料:松花蛋5個,,咸蛋10個,肥瘦肉750克,,雞蛋2個,,蔥絲、紅椒絲,、鹽,、味精,、醬油、胡椒粉,、香油各適量
做法:
1,、將肥瘦肉剁咸肉茸,放入碗內(nèi),,加雞蛋,、鹽、味精調(diào)好味,,咸蛋黃蒸熟,,松花蛋切成粒;
2,、將肉茸擠成肉圓,,每個里面加一個咸蛋黃,再均勻滾上一層松花蛋碎,,放入抹油的盤中,,入蒸籠約5分鐘取出;
3,、將蒸好的肉圓放在盤中,,淋上醬油,撤上蔥絲和紅辣椒絲,,澆熱油熗出香味即成,。
松花蛋瘦肉粥
材料:松花蛋,大米,,肉,,香油、蔥,、姜,、各適量
松花蛋瘦肉粥
做法:
1、將大米淘洗干凈,,放入水,,倒入香油攪勻后放置一旁,浸泡30分鐘,。姜去皮切成細絲,香蔥切碎,。松花蛋切成小塊,。
2、把肉先切成片,,再切絲,,后切成小顆粒,。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)鹽,,攪勻后腌制20分鐘,。
3、鍋中倒入清水,,大火煮開后,,將肉粒倒入煮一會兒,當水面有浮沫時,,用勺子-撇干凈,,然后倒入一半的松花蛋塊,再倒入姜絲,,煮約2分鐘,。
4、倒入浸泡后的米,,改成小火煮40分鐘,,松花蛋批發(fā)價格表,期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次,,以免松花蛋黏鍋底,。
5、后,,將剩下的一半松花蛋倒入,,繼續(xù)煮10分鐘即可,喝前調(diào)入剩余的鹽和香蔥碎,。
吃皮蛋對身體有好處嗎,?
小時候,每次看到那種黑黑的蛋我都不吃,,可每次看到家里人都是吃得津津有味的,,很多人也喜歡這種黑黑的蛋。后來才知道,,這種蛋叫皮蛋,,有的地方叫松花蛋。是以鴨蛋為原料,,用茶葉,、食用堿等原料腌制而成的,傳統(tǒng)工藝的皮蛋還可能添加氧化鉛,。那么,,這種讓人津津樂道的蛋,對身體有好處嗎?
皮蛋具有清涼降火的作用
皮蛋中含有大量的礦物質(zhì),,且種類頗多,,加上皮蛋是一種涼性食物,具有---降火,、的作用,。對上火引起的-、等,,來來一碟簡單的涼拌皮蛋,,既好吃還能清涼降火。
皮蛋具有促---的作用
皮蛋中含有的礦物質(zhì),,被人體吸收以后,,有利于提高---功能,有助于,,提高食欲,。
皮蛋的營養(yǎng)價值
1、松花蛋的營養(yǎng)價值比較高,,它里面含有豐富的---a,,可以有效的保護我們?nèi)梭w呼吸道上皮,對提高我們?nèi)梭w球蛋白的功能有很大的幫助,,從而能夠-的預(yù)防呼吸道,,由此我們得出松花蛋具有去除肺燥肺熱、等多種功效,。食用松花蛋會使人體的呼吸暢通舒適,。
2、止血,、
松花蛋中含有較高的膠質(zhì),,可以在我們-里生成血小板,江蘇松花蛋,,從而有止血功效,。非常適合---的---,月經(jīng)過多,、血崩的---食用,。松花蛋的營養(yǎng)還-這些呢,松花蛋還有的作用,。它能夠溶解---毒性,,并且能夠后迅速排泄出體外�,?梢杂行У暮竽樇t,、腦漲等多種---,,松花蛋能夠有效的緩精在我們胃內(nèi)的吸收,起到保護胃粘膜的作用,。
3、---除火
在我國-學(xué)認為,,用鴨蛋制作的松花蛋屬于性涼味甘的食物,,鵪鶉松花蛋市場價格,味微苦,,它具有補心,、清心瀉火,---除煩,、能夠消除人體-中的熱毒,,可以有效的止熱咳,---咽喉疼痛等多種---了,。非常時適合于容易上火的人群食用,。因此小編建議經(jīng)常容易上火的朋友們,可以適當?shù)某砸恍┧苫ǖ�,,這樣對你的身體有-的幫助,。
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