蛋品日在中國

         　雞蛋營養(yǎng)豐富，在人體必須的七大營養(yǎng)物質(zhì)中,，雞蛋里就包含了六種,。它豐富的蛋白質(zhì)含量對人的大腦和肌肉非常重要，被稱為“理想的營養(yǎng)庫”,。經(jīng)常食用雞蛋可力,，還可保護---和動脈血管，制作皮蛋,，預(yù)防,、---衰老。

　　這些關(guān)于雞蛋的營養(yǎng)知識，10月10日,，黑龍江皮蛋,，在北京通過“我愛雞蛋——德青源勇奪蛋品”的蛋品日主題推廣活動以輕松活潑的形式傳遞給了消費者。本次活動由營養(yǎng)---,、蛋品企業(yè)德青源和消費者三方共同參與,，皮蛋制作，消費者通過觀賞現(xiàn)場表演,、參與互動游戲,，親身感受到了節(jié)日般的快樂�,？蓯鄣碾u蛋卡通形象---人也亮相京城,，向廣大市民分發(fā)宣傳品，普及蛋品知識,�,；顒又校瑏碜灾袊�---控制預(yù)防中心營養(yǎng)與食品安全研究所的---介紹說,，當(dāng)前---都已認識到蛋品對人類生命健康的重要意義,。

南昌蛋鴨產(chǎn)業(yè)外向型特點---江西省是蛋鴨養(yǎng)殖與鴨蛋加工大省，也是鴨蛋產(chǎn)銷集散地,，全省鴨蛋生產(chǎn)和再制加工,，每年約有10萬噸左右的皮蛋、咸蛋等蛋品銷往全國其它地區(qū),，先后培育出洪門,、國品等---。2015年南昌市蛋鴨養(yǎng)殖量達到2000萬只,，位于全國第9位,，僅僅南昌縣蛋鴨養(yǎng)殖規(guī)模就超過1000萬只，鵪鶉皮蛋,，南昌縣蓮塘鎮(zhèn)有鴨蛋加工廠40多個,，加工量占全省60%左右，主要加工皮蛋,、咸蛋,、鹵蛋和咸蛋黃等再制蛋。江西省通過蛋鴨養(yǎng)殖帶領(lǐng)農(nóng)民走上---道路,，促進了蛋品加工業(yè)發(fā)展,，松花蛋、皮蛋等加工制品遠銷全國各地,。