如何挑選玉米？在選購(gòu)玉米時(shí)區(qū)別就是粗細(xì)之分,，在選購(gòu)時(shí)看玉米表面呈現(xiàn)淡黃色,，聞起來(lái)沒有酸味和霉味的玉米,，均為好的玉米。
而玉米被分為兩種,，一種是甜玉米一種是硬玉米,，甜玉米通常產(chǎn)自于東北和華北等地區(qū)，呈現(xiàn)出馬齒型顯得會(huì)更香甜些,。
玉米如何保存,？在保存玉米時(shí)，一定要將外皮與里面的去除干凈,，銷售速凍甜玉米粒生產(chǎn)基地,，操作十分的簡(jiǎn)單，將玉米洗凈,，然后用毛巾將其擦干后用保鮮膜保存好,，放置到冰箱內(nèi)冷凍保存即可。
而玉米本身含有各種豐富的蛋白質(zhì)---,，所以容易腐蝕,，保存時(shí)間不宜過長(zhǎng)，需盡早食用,。
鮮食玉米是一種用綠色嫩穗或谷物作為食品或加工原料的玉米,，包括我們常見的甜玉米、糯玉米,、甜糯玉米等,。與普通玉米相比，鮮食玉米營(yíng)養(yǎng)豐富,，品種多樣,，適口性好。它可以新鮮食用,，西安速凍甜玉米粒生產(chǎn)基地,，快速冷凍，也可以加工成零食,，如罐裝谷物,。---的需求正在迅速增長(zhǎng)。鮮食玉米應(yīng)選擇抗病性強(qiáng),、抗寒性強(qiáng),、生育期短、籽粒均勻,、穗中,、糯性好(或甜糯)、皮薄,、無(wú)殘留,、口感清香,、適于蒸煮和速凍加工的品種。鮮玉米粒的加工,。加工后,，真空包裝甜玉米顆粒和速凍甜玉米顆粒的儲(chǔ)存期可達(dá)1年左右。還可以進(jìn)一步加工成甜玉米種子罐頭和其他產(chǎn)品,，以延長(zhǎng)保質(zhì)期,。
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