商用燒烤爐在選擇時，大型烤爐---,，需要考慮店內(nèi)客流,、和用餐量來選購，所以商用燒烤爐一般都會比家用的大,。而且還要考慮使用時的衛(wèi)生問題,。那么商用燒烤爐時應(yīng)該使用電、氣還是碳呢,？

   一,、商用燒烤爐使用電，比較安全,，而且使用過程比較方便,，烤出來的食物干凈。使用時,，會錯誤的認為機器底板為烤盤而倒置機器開機,，所以在使用商用燒烤爐時應(yīng)先閱讀使用說明書，避免損壞機器,。

 商用燒烤爐在近幾年發(fā)展速度---快,，在各個燒烤店基本都能見到。那在利用商用燒烤爐時候,，我們應(yīng)該怎樣使用才能烤出健康食物呢,？

  一、千萬不要把烤肉醬放得太多：一般在燒烤前,，烤肉一般已用醬油腌制,，而烤時又需加入許多烤肉醬,，大型烤爐批發(fā)，這樣會導(dǎo)致吃下過多鹽分,，對身體---不利,。

  正確的方法：

  1.用低鹽醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬,；

  2.烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋,，如果因此太稀而不好沾附，可加點兒太勾芡,。