襄陽(yáng)牛肉面做法配方?牛肉面
牛肉.牛雜鹵水配方(以15斤鹵水配方為例)
八角 20g 甘cao 8g 白蔻10g 紅寇 4g 香草 1g shan奈 10g 良姜 10g 花椒 20g cao果 8g 孜然 4g 沙仁 8g 香葉 8g 胡椒 10g 辛乙 4g ro桂20g bai芷 10g 丁香 3g 山楂 8g xiao茴 15g 生姜 250g 辣椒適量 15-50g (香料玉果.cao果等大的切成小粒)一起用布袋裝起.鹵水配方要以上面為標(biāo)準(zhǔn),,麻辣度等方面可根據(jù)地方口味具體情況調(diào)整花椒和辣椒的多少.以上別的原料配方不要隨意改動(dòng))牛肉面
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地址:襄陽(yáng)市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑a區(qū)特1號(hào)
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三顧城牛肉面的全國(guó)性連鎖發(fā)展創(chuàng)業(yè)人士加盟開店牛肉面
從事襄陽(yáng)牛肉面事業(yè)近30年,,堅(jiān)守家族百年經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng),,傳承祖上秘秘調(diào)制配方,廣泛集采百家所長(zhǎng),,心無旁騖,,追求,只為呈現(xiàn)一碗正宗襄陽(yáng)牛肉面……麻,、辣,、鮮、香,,牛肉面加盟電話,回味悠長(zhǎng)……在做好產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)的同時(shí),,積極開展襄陽(yáng)牛肉面技能實(shí)訓(xùn),,培養(yǎng)行業(yè)人才,推廣襄陽(yáng)牛肉面文化,,至今已培訓(xùn)并幫助上千名學(xué)員,,亳州牛肉面,實(shí)現(xiàn)技術(shù)獨(dú)立,,自主創(chuàng)業(yè),,開店成功。未來,,將以三顧城為---品牌和市場(chǎng)支點(diǎn),,持續(xù)推廣襄陽(yáng)牛肉面文化,,推動(dòng)三顧城牛肉面的全國(guó)性連鎖發(fā)展,助力更多志同道合的創(chuàng)業(yè)人士加盟開店,,攜手共創(chuàng)幸福生活,。牛肉面
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請(qǐng)問這是什么面,?做法又是怎樣,?牛肉面
在老家,做這種面得跟師傅學(xué),。內(nèi)容差不多包括:堿面制作,、熬制骨頭湯、湯中香料的配方,、牛肉炒制,、熬牛油等等。自己做難度還是有點(diǎn)大的,。牛肉面
離家遠(yuǎn)的孩子在放假回家的時(shí)候,,購(gòu)買了成品牛油、牛肉,、堿面以及湯,,自己做了牛肉面。
哦對(duì),,那個(gè)雞蛋,,我們一般是煮好了放在湯鍋里的。所以顏色比較深,。牛肉面
每家賣面的館子做的方法都是不一樣的,。
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