襄陽海帶面的---做法:熱干面

1.肉洗凈切絲或剁末，用生抽料酒淀粉鹽抓勻腌制半小時(shí),。豆腐切小塊,，包菜撕小片或切絲。海帶泡發(fā)切絲,。姜切片蔥斜切厚片,。

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2.炒鍋入油油熱倒入肉絲或肉末滑炒至變色盛出。熱干面

3.再加底油,，燒熱放入蔥片姜片炒香加入一大勺豆瓣醬炒出紅油倒入豆腐,，翻炒至每塊豆腐都裹上紅油倒入海帶絲，倒入老抽上色,，熱干面做法,，加入花椒粉，一點(diǎn)糖,。翻炒均勻加入一碗半水,。煮開后加入包菜。嘗下湯看看需不需要補(bǔ)鹽,。

4.包菜熟了即可關(guān)火,。澆頭就做好了,。湯鍋入水水開煮面,，面煮好后撈出澆上澆頭拌勻即可食用了。我用的電磁爐,，所以做澆頭和煮面不能同時(shí)進(jìn)行,。用爐子的朋友們可以在放入包菜后同時(shí)開始煮面。熱干面

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