趙家臘汁肉公司經(jīng)營店面主營產(chǎn)品為潼關(guān)肉夾饃,，配屬產(chǎn)品為涼皮類,、面食類、米飯類,、砂鍋類,、特色湯類、養(yǎng)生粥類,、粉線類、飲料類,、甜點類,、西餐類等十余種品類。-級食客,，是要吃肥皮的,，顧名思義，就是肉皮和它下面的少許脂肪,，肥而不膩,，膠糯香滑，是臘汁肉中的---,。肉夾饃加盟是陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，它擁有悠久 的發(fā)展歷史與足夠的受眾群體，集地方特色與大眾口昧 于一體,，融合了95%以上消費受眾群體的口昧需求,。趙家臘汁肉店內(nèi)所有原料無需外尋 ，公司擁有標(biāo)準(zhǔn)化加工廠房和配送中心以及完善產(chǎn)業(yè)孵化基地和創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)基地,，真正 做到一站式服務(wù),，方便快捷，安全省心,。

肉夾饃加盟用料

小麥面粉250克

五花肉500克

輔料

酵母粉2克

堿2克

調(diào)料

鹽1小匙

冰糖50克

蔥2段

姜2片

八角1顆

花椒20粒

桂皮1小塊

老抽1大匙

水適量

肉蔻1顆

姜1小塊

丁香10粒

陳皮2塊

香葉3片

做好吃的肉夾饃要掌握下面的3招：

1,、 做肉夾饃的饃要用半發(fā)面，不要用發(fā)面,，發(fā)面做好的饃在烙制的過程中餅坯遇熱容易鼓起,，從而影響?zhàn)x的形狀；

2,、 用堿水揣面,，烙出的面餅勁道，味道比較香,；阿

3,、 烙餅時鍋內(nèi)不能放油,，必須是熱鍋放餅坯，小火慢烙,，這樣才能皮脆內(nèi)軟,；

吃的時侯還可以按自家的喜好加入香菜或辣椒等等，總之各家各味,，總有一味屬于你,。