與玉米面粉,、豌豆淀粉等普遍木薯淀粉比照,，小麥淀粉的提取較為艱辛，關(guān)鍵緣故有：小麥蛋白黏度大,，提取,、吹干等不易且耗能大；木薯淀粉成分低,，小麥淀粉生產(chǎn)制造會導(dǎo)致a,、b二種木薯淀粉，a木薯淀粉純度較高,，可被普遍應(yīng)用于食品產(chǎn)業(yè),。b淀粉是a淀粉生產(chǎn)整個過程中導(dǎo)致的副產(chǎn)物，也稱尾木薯淀粉，池州玉米粉,，關(guān)鍵由粒度分布小的木薯淀粉粒,、危害的木薯淀粉細顆粒物及植物細胞、蛋白質(zhì),、丙糖等組成,。b木薯淀粉的成分約占全麥面粉總的20%，但利用率很低,，情況---制約了小麥淀粉的經(jīng)濟效益,。

1.準備好棒子面。2.燒好沸水,，邊倒沸水邊攪,，直至沒有為至，濕點沒事兒,。3.加上兩個雞蛋,。4.攪拌成面糊。5.放入酵母菌,、豆粉,、白小麥面粉。6.再放入10克糖,。7.攪勻稱成那樣的發(fā)糕面糊,，再稀點還可以，低溫烘焙熟玉米粉,，不必太做了8.把鍋鋪好,，不必忘記了底鍋放水。9.倒上面糊,，拿手碰水抹平,，不然沾手。10.蓋上鍋蓋打火升溫至30到40度中間,，不必太熱了煮熟了,，就是這樣發(fā)醇，不要在盆中發(fā)好了再倒進鍋中,，五谷雜糧熟玉米粉,，那般會把它蒸成死面，不綿軟,。11.提前準備好多個紅棗,，為了---地讓小孩多吃，就給他們裝飾設(shè)計一下,，成年人吃就無需裝飾設(shè)計了12.一個小時過去,，面也發(fā)好了,，都發(fā)至鍋旁邊了。13.插上好多個紅棗,，五谷玉米粉,，蓋上鍋蓋打火蒸，千萬別動,，一動就會蹋了,。14.起鍋后十分鐘就熟透。