1.·配 料: 新鮮雞翅翅中與翅根,、紅色小干辣椒剪段(大量)、花椒大量(辣椒也可,、蔥段,、姜片、蒜片,、醬油,、鹽、料酒,、面粉,。

·操 作: 1.雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道，放料酒,，鹽,，蔥段，姜片腌30分鐘,。撈出蔥段和姜片,，然后撒上薄薄一層干面粉，抓勻,，注意只要一點點面粉即可,。

2.炒鍋加熱,，放多些油，特色干鍋鵝翅王-,，能基本淹沒雞翅,。等油燒至非常熱可以看到要冒煙，下入雞翅炸,，待雞翅表面有些金黃,，縮小，將雞翅撈出一邊待用,。

3.炒鍋里留少許油,，燒至5成熱，放入干辣椒段,，花椒,，蔥段，蒜片,，爆出香味,，立即下入雞翅，快速炒勻,，出鍋,。[3]

·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片,，用料,，做法，注意事項劃分文章結(jié)構(gòu),，便于使用,。

     干鍋，川菜的制作方法之一,，起源于川渝之地,，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比,，特色干鍋鵝翅王培訓(xùn),，湯少，味更足,；不需要自行點菜,，菜品搭配相對固定,，可直接食用,。

     干鍋鵝翅是一道美味可口的傳統(tǒng)小吃，屬于川菜系,。色澤紅亮,，肉質(zhì)耙嫩,，麻辣爽口，味香醇厚,。制作時鵝翅上的毛一定要去凈,，可以用鑷子夾去，而不要用尖刀刮斷,。

      鵝肉味甘平,，特色干鍋鵝翅王加盟多少錢，有補陰,、暖胃開津,、防衰老之效，是-食療的上品,。具有補虛,、和胃止渴、-,，解鉛毒等作用,。適宜身體虛弱、氣血不足,、營養(yǎng)---之人食用,。補虛，暖胃生津,。鵝蛋含蛋白質(zhì),、油脂、卵磷脂,、---,、鈣、鎂,、鐵等,。相關(guān)人群一般人都可食用1. 尤其適宜身體虛弱．氣血不足、營養(yǎng)---之人食用,。2. 溫?zé)醿?nèi)蘊者,、皮膚瘡毒、癥者,、者忌食,。