·操 作: 1.雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道,,放料酒,,鹽,蔥段,,姜片腌30分鐘,。撈出蔥段和姜片,然后撒上薄薄一層干面粉,,抓勻,,注意只要一點點面粉即可。
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《古襄陽干鍋鵝翅王》2006年始創(chuàng)于湖北古城-襄陽,,自創(chuàng)醬料,古襄陽干鍋鵝翅王-,,配方,,以味制勝,一鍋三吃,菜品豐富,,先吃后涮,,獨具---的半自助經(jīng)營模式以及能讓食客吃好吃飽且花錢少的經(jīng)營理念,一經(jīng)上市即---,,獲得廣大食客一致---,!
麻辣鵝翅是一道美味可口的傳統(tǒng)小吃,屬于川菜系,。色澤紅亮,肉質(zhì)耙嫩,,麻辣爽口,,味香醇厚。制作時鵝翅上的毛一定要去凈,,可以用鑷子夾去,,而不要用尖刀刮斷。
原料:鵝翅500克,,老姜,、大蔥、鹽,、料酒,、胡椒粉、五香粉,、鮮湯,、味精、雞精,、辣椒油,、香油、花椒粉,、花椒油,、白糖、熟芝麻,、醬油各適量,。
制法:
1、鵝翅去凈殘毛,,反復(fù)洗凈,,然后切成塊;老姜洗凈,,切成片,;大蔥洗凈,挽成結(jié)。
2,、鍋置中火上,,燒鮮湯下鵝翅、老姜,、大蔥,、鹽、料酒,、胡椒粉,,燒開至沸,用勺撇去浮沫,,然后下五香粉,,用小火慢慢煮至鵝翅耙軟,撈出晾涼待用,。
3,、將冷鵝翅放入拌盆中,恩平干鍋鵝翅王-,,加鹽,、醬油、白糖,、味精,、雞精、花椒粉,、花椒油,、辣椒油、香油拌和均勻,,盛入盤中,,撒上熟芝麻即成。
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鵝尚鮮干鍋加盟商告訴大家鵝肉營養(yǎng)豐富,富含人體必需的多種---酸,、蛋白質(zhì),、多種---、---,、糖、微量元素,,并且脂肪含量很低,,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利,。鵝肉的蛋白質(zhì)含量---,,據(jù)測定,其含量比鴨肉,、雞肉,、牛肉、豬肉都高,,賴氨酸含量比肉仔雞高,。同時鵝肉作為于2002年被---糧農(nóng)組織列為21世紀重點發(fā)展的之一。
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