用毛刷蘸取糖液白糖加水煮成或用蜜糖加水稀釋,，按1∶4比例配成均勻地刷在雞體表面,。然后把雞體放到燒熱的油鍋中炸制3～5min，待雞體呈金黃透紅的顏色后立即撈出,，瀝干油,。

佬田臺燒雞從活雞到成品要經(jīng)過16道工序，由于制作工藝講究,，產(chǎn)品不添加任何防腐劑,、添加劑、色素等,，因此被當(dāng)?shù)厝藗兎Q贊為“雞小名氣大味美傳天下”之美譽(yù),。產(chǎn)品顏色紅潤，氣味芳香,，口感勁道,，回味無窮，佬田臺燒雞好吃嗎,，是您宴請-,，佬田臺燒雞多少錢一只，走親訪友理想的選擇,！

其實(shí),，熏制在中國的北方也很普遍,，雖然不如燒。但熏制絕大多數(shù)是象征性的,，淺嘗輒止,，是繁雜的工序中的一道而已，之所以好吃,，主要在于選料-,，配料有方，制作精細(xì),。熏雞的色澤棗紅明亮,，味道芳香，肉質(zhì)細(xì)嫩,，爛而連絲,，食者-。所有熏雞原料以本地活雞為原材料,，現(xiàn)宰現(xiàn)熏現(xiàn)曬,，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富,，是過節(jié)過年贈(zèng)送親朋好友的選擇,。