想要做出美味的柴火雞,，自然離不開柴火灶，柴火灶起初都是用泥土堆砌起來的,，有很多的不便之處,。隨著人們的不斷改進(jìn)，現(xiàn)在市場上已經(jīng)出現(xiàn)了很多節(jié)能的柴火灶,。下面就由柴火灶的生產(chǎn)廠家來為大家詳細(xì)的介紹下柴火雞的做法：

   用柴火灶烹制柴火雞,，火候溫和帶旺,，而且肉質(zhì)鮮嫩，油而不膩,。一般用柴火或碳火作為燃料炒制而成,，很貼近大自然，受到很多人的喜愛,。

   詳細(xì)步驟:

   1,、準(zhǔn)備:a、殺雞并且砍好 b,、準(zhǔn)備著佐料 c,、和玉米粉;

   2、加入200ml菜油,，至油熱,，將切好的雞肉下鍋炒制，炒至黃色但不能超過3分鐘;

   3,、加入適量白酒,、醋、泡菜,、大蒜,，翻炒混勻;

   4、加入醬料,，炒至香味出來但不能超過1分鐘;

   5,、加入雞血、雞雜,、蔬菜,，貼玉米饃，蓋上鍋蓋悶3-5分鐘;

   6,、開蓋食用,。

       柴火灶是一種新型的爐具，從外觀上來看與傳統(tǒng)的農(nóng)家土灶臺很相似,，使用的也是大鐵鍋。鐵鍋雖然在眾多炊具中存在的時(shí)間較長,，但是隨著不粘鍋,，不銹鋼鍋的出現(xiàn)，已經(jīng)逐漸的取代了鐵鍋,，可移動柴火灶廠家,，這主要是由于鐵鍋比較笨重，使用期間也需要---的注意,，否則會出現(xiàn)生銹的情況,。但是,，許多餐飲店使用的還是鐵鍋，其中的原因是鐵鍋炒菜有很多優(yōu)勢,。

        那柴火灶燉菜有什么的地方呢,，鐵鍋壁上的鐵在鏟子的刮蹭之下，有微量碎屑掉下來,，接觸到食物中的酸性物質(zhì)之后,，就會變成鐵離子，混入到食品當(dāng)中,，可移動柴火灶價(jià)格,，增加食物中鐵的含量。用鐵質(zhì)平鍋來炒蛋時(shí),，炒蛋中的鐵竟能增加兩倍,。用鐵鍋煮洋蔥，只放油不加鹽,，煮5分鐘后洋蔥含鐵量可增加2倍,；如果加入鹽和番茄醬，可移動柴火灶公司,，煮20分鐘后含鐵量可增加11倍,。加入食醋煮5分鐘后，含鐵量甚至能增加15倍,。使用鐵鍋烹調(diào),，能幫助人們---地補(bǔ)鐵。

        除此之外,，作為餐飲店可以通過引進(jìn)及使用柴火灶,，增加餐飲店的農(nóng)家特色，吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注,。另外,，柴火灶烹飪出來的菜能保持菜肴中的原汁原味，而且清而不淡,。如果您在了解過柴火灶后,，也想要購買柴火灶，可以與我公司聯(lián)系,，我公司有能力,，也有實(shí)力滿足您的需求。