餃子是一種適合中青年、小孩及老人吃的主食,，主要原料有餃子皮,、水、醬油,、醋,、食用油等組成,，煮餃子的方法可能由于地區(qū)氣壓不同，可能造成水溫不夠,。等煮的時候水沸騰了再加些涼水多次沸騰后就煮透了,。煮熟可食用。

不粘三法

一,、和餃子面時,，每500克面加1個雞蛋，可使蛋白質(zhì)含量增多,，煮時,，蛋白質(zhì)收縮凝固，餃子皮變得結(jié)實,，不易粘連,。

二、水燒開后加入少量食1鹽,，待鹽溶解后再下餃子,，直到煮熟，不用點水,，不用翻動,。水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮,。

三,、餃子煮熟后，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下,，廣東蒸煮爐,，再裝盤，蒸煮爐廠家,，就不會粘在一起了,。

蒸煮爐是一新獲的一種新型廚房食品機械，它具有節(jié)能,、安全,、衛(wèi)生、節(jié)省人工,、節(jié)省時間等優(yōu)點,，該機問世---餃子、混沌,、掛面等面食行業(yè)的歡迎,。本機一灶三鍋，二灶六鍋,，三鍋串聯(lián),。漏勺分煮,，為此一鍋當二鍋，三鍋當六鍋,，大小火自動控制,，蒸煮爐，基本無熱量損失,，節(jié)氣節(jié)省人力,，蒸煮爐私人定做，提高功效該鍋可節(jié)省氣,、油,、煤50%以上，6個鍋可節(jié)省1個人力,，該機可以根據(jù)客戶要求設計為天然,、煤氣、液化氣,、柴油,、燃煤等能源，大小尺寸可根據(jù)客戶要求設計,。