人類有文獻記載或者有考古資料支持的啤酒歷史,，可以追溯到公元前6000年,，巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。根據(jù)美索不達米亞早期居民種植作物的模式來推斷,，他們約在公元前4000 年就已經開始釀造某種形式的啤酒,。355毫升的普通啤酒和清淡型啤酒所含熱量分別為138千卡和106千卡，同等容量的可樂所含能量是155千卡,，240毫升的牛奶,、橙汁和蘋果汁的能量分別是146千卡、105千卡和117千卡,。

粉碎麥芽:在麥芽上淋100毫升左右的水,，攪拌均勻，然后用搟面杖或者麥芽粉碎機粉碎麥芽,，記得不要太碎,，麥芽粉碎后要在一個小時內用掉，而且大麥芽的皮不能爛,，要做到皮碎心不碎,，早期的拉格源自于德國北部，北德地區(qū)氣候寒冷，當?shù)厝酸?--將其放在冰冷的山洞中窖藏,，低溫正好適合拉格酵母的發(fā)酵,，于是有了這種窖藏啤酒。生啤是指不經過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒,，這類啤酒中還含有活性酵母菌，一般保存時間不宜太長,，精釀啤酒代理,，通常為桶裝，口感鮮美,，營養(yǎng)豐富,。