將牛肉列入日常健美飲食的裨益：
1.牛肉的食用多樣化連續(xù)幾周甚至幾個月日復(fù)一日地食用,。牛肉則不同,，后腿肉、側(cè)腹肉,、上腰肉,、細(xì)肉片在滋味和口感上都不同，單調(diào)乏味的雞肉的確不可同日而語,。
2.牛肉營養(yǎng)豐富,，其蛋白質(zhì)含量---，---酸組成更適合人體的需求,，而且含有較多的礦物質(zhì),，如鈣鐵硒等。尤其鐵元素含量較高,，牛排烤箱設(shè)備,，并且是人體容易吸收的動物性-白鐵,，比較適合6個月到2歲容易出現(xiàn)生理性貧xie的---，對---的生長發(fā)育很有幫助,。
克拉斯克牛排烤箱設(shè)備產(chǎn)品款式新穎,、結(jié)構(gòu)合理、操作方便,、升溫速度快,、溫度均勻、節(jié)能省氣,、等特點,，牛排烤箱設(shè)備批發(fā)，適用于西餐廳,、牛排店等場所使用,。
牛小排short rib
取自于牛的胸腔左右兩側(cè)，含肋骨部分,。此部位的肉質(zhì)結(jié)實且有豐富的油花脂肪,，肉質(zhì)肥腴鮮美，多汁且耐嚼,，牛排烤箱設(shè)備按需定制,，有大理石紋，---是采用牛的第六,、七根肋骨的,，嫩而不澀。適合以燒烤的方式來料理,，燒烤過程中油汁會隨著高溫溢出,，牛肉風(fēng)味，建議食用熟度7分～全熟,。在燒烤至全熟的狀態(tài)下,，牛肉收縮會與肋骨部位自然分離，此時能表現(xiàn)出牛小排焦脆的筋肉跟嚼勁,。
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神戶牛排
在評定牛肉等級的時候，大理石紋路(marble score)是一個重要的參考量,，分?jǐn)?shù)越高牛肉品質(zhì)越好,。我們常常聽到一些美食---家---一塊牛肉“雪花很漂亮”，指的其實就是大理石紋路,。
一塊牛肉的脂肪和瘦肉混合度會直接影響到口感,，兩者混合的越平均品質(zhì)也就越高。比如傳說中的級牛肉——神戶牛肉(kobe beef),，一般都要在9分以上,！
神戶牛其實是和牛(wagyu)的一種，和牛是日本某些種類食用牛的統(tǒng)稱,，總共分為a1-a5五個等級,。因為對飼料及養(yǎng)殖環(huán)境的要求非常嚴(yán)苛，所以牛肉的品質(zhì)非常高,。
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