各種美食餐廳、飯店和酒店，飯店廚具銷售,，恒鼎商廚合作過的已經(jīng)不計其數(shù),，不銹鋼廚房設備或制作中式菜式、或制作西餐牛排……樣樣精通,，廚具銷售,，那么飯店廚具設施的操作管理上要遵循什么制度呢?

1、廚房設備如：羊肉機,、冰箱,、蒸飯車、壓面機等設備均由專人使用,；

2,、掌握自己所用設備的正確使用方法；

3,、不經(jīng)過廚師長的同意,，食堂廚具銷售，不得擅自使用廚房設備,；

4,、定期對自己使用的設備進行維護、保養(yǎng),，餐廳廚具銷售,，---設備的正常使用；

5,、下班后廚師長要安排專人對廚房所有設備及電源進行檢查,，---萬無一失，方可離開廚房,，并鎖好廚房門鎖,；

6、發(fā)現(xiàn)故障---,，要及時向廚師長-,，及時檢修。

如何選擇不銹鋼廚具,？

一,、看生產(chǎn)商實力和經(jīng)驗

都知道人們對不銹鋼廚房設備的---來源于它---的功能和穩(wěn)定性，而要擁有這樣的---品質(zhì)就要選擇一家有---實力和豐富經(jīng)驗的不銹鋼廚房設備生產(chǎn)廠家了,。而且更重要的是有實力和經(jīng)驗的生產(chǎn)商在不銹鋼廚房設備的安全性和售后管理上也有---水平的品質(zhì),。

二、看產(chǎn)品實際表現(xiàn)

當然不銹鋼廚房設備的首要選擇肯定是---做工---的產(chǎn)品,，因為它直接關系到我們選擇該產(chǎn)品之后的使用效果,。建議各位可以通過實際考察和咨詢正在使用該產(chǎn)品的朋友進行直觀了解,。重點關注這些不銹鋼廚房設備的做工嚴謹度、使用中的穩(wěn)定性以及設計的科學合理性,。

三,、根據(jù)自己情況選擇合適的產(chǎn)品

蕞后還有關鍵的一點是各位一定要根據(jù)自己廚房的具體安排來購買合適的不銹鋼廚房設備，蕞好是對自己廚房的安排和不銹鋼廚房設備的尺寸和安裝要求進行謹慎的平衡,。另一方面也對不銹鋼廚房設備的功率等規(guī)格進行評估以選擇蕞適合自己的產(chǎn)品,。