襄陽牛肉面起源于教門街肯定---，但應(yīng)該不是教門街的,，應(yīng)該是教門街的地理造成了,、碼頭、本地口味融合的一個(gè)過程,。 教門街是---地,，自然有宰牛,、吃牛肉的傳統(tǒng),。附近沿江有官碼頭,、興武街,、回龍寺等碼頭，在當(dāng)時(shí)是重要的交通樞紐,。碼頭工人做體力活---需要油水大價(jià)格低的食品,，四川漕運(yùn)的鹽幫菜口味加上宰牛的下腳料自然融合就形成了這種麻辣咸鮮、重油重鹽,，有葷有素,、菜飯一體、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的面食襄陽把下面條叫冒面,，就是跟四川冒菜的“冒”是一個(gè)意思,，加盟牛雜面培訓(xùn)，周邊地區(qū)好像沒有這個(gè)說法,。都是雜碎面,，牛肉面也是用的拆骨肉，是沒有牛腩面這一說的,，南陽牛雜面培訓(xùn),，主要原因就是便宜。 由于有些人吃不慣牛油味,，又衍生出了清油面,，早的豆腐面都是清油面印象中做的比較早的有星火路的施家豆腐面，牛雜面培訓(xùn)基地,，就是清油的,，后來老兩口沒做了，兒子做的就明顯不好吃,，近年來有所提高,。