遷西板栗外形玲瓏,，呈紅褐色,，有淺薄蠟質層，鮮艷而富有光澤,；果仁呈米黃色,，內皮易剝，肉質細膩,，糯性粘軟,，甘甜芳香，營養(yǎng)豐富,。
早在2008年3月,，遷西板栗被工商---商標局認定為中國／---／商標。這也是板栗行業(yè)第／---／---／商標,。
遷西板栗目前在板栗市場---度相當高,。大街小巷幾乎有板栗的地方，栗子,，都在打著遷西板栗的旗號進行銷售,。
正是因為銷售---,，市場---度高，所以很多不法商販在以次充好,，以假充真,。各種栗子，栗子批發(fā)價格,，就算南方菜栗子,，也掛上遷西板栗的牌子進行銷售。這也給廣大消費者造成了一定的困擾,，遷西板栗真的倒底是什么樣,？也產菜栗子嗎？
板栗的食療功效
板栗樹材質堅硬,，紋理通直,，防腐耐濕，是制造＊工,、車船,、家具等---材料;枝葉、樹皮,、刺苞富含單寧,，可提取烤膠;花是---的蜜源。板栗各部分均可入藥,，板栗能-＊氣,、消除濕熱，果殼治反胃稱做收斂劑,，樹皮煎湯洗丹毒,，根可治偏腎氣等癥。
不過板栗不宜食用太多,，生吃太多不易---,，熟吃太多容易滯氣，糖＊病---應少吃或者不吃,，因為板栗的含糖量是非常高的,。
栗子是樹本堅果，但和核桃,、花生這樣富含油脂的堅果不同,，栗子中的淀粉含量---，可以充饑解飽并看作雜糧的一種,。而且，相同重量的熟栗子仁和熟米飯相比,，栗子肉,，栗子水分少“干貨”多,，比米飯飽腹感強、血糖反應---,、耐餓時間更長,。栗子富含胡蘿卜素、---b族和---c,，尤其是---b2的含量至少是大米的4倍,，熟板栗中的---c和鉀元素都---。
還有,，栗子涼了應加熱后再吃,，否則涼栗子中的淀粉會有部分回生，回生的淀粉很容易穿�,。c而過,，成為大腸細／菌的食物，造成腹脹,。給人一種栗子難以---,、容易脹肚的印象。
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