咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農(nóng)家正宗咸肉,，下面介紹咸肉的形成,。

腌肉原料分為帶骨和不帶骨兩種。帶骨加工的腌肉腌肉,，按原料肉的部位不同,，分別以連片、小塊,、蹄腿取料,。連片指去頭、尾和腿后的片體,；小塊指每塊2.5千克左右的長方形肉塊腿腳指帶爪的豬腿,。

環(huán)境優(yōu)勢

-了休閑餐飲與現(xiàn)代快餐相融合的雙經(jīng)營模式，新穎的店堂環(huán)境充滿了和休閑元素,，代表了休閑的-結(jié)合,，給顧客呈現(xiàn)出-的氛圍和藝術(shù)價值,，餐廳內(nèi)部整體空間采用了以暖色調(diào)為主，集的裝飾手法與樣式,，骨頭飯加盟店,，打造以舒適溫馨，整潔明亮,，充滿的主題,，滿足了消費者對品牌，,，親情等多方面的心里需求,。

菜飯骨頭湯的菜用的是薺菜，下面介紹下薺菜,。

采收管理薺菜是分次采收的,，每次采收時應采大留小，采留植株要均勻適當,，早秋播種薺菜,，在真葉10-13片時即可采收，約9月上旬供應市場,，從播種到采收為30-35天,，以后分期收獲4-5次，至翌年3月下旬采收結(jié)束,，10月上旬播種的秋薺菜,，隨著氣溫逐步降低，生長變得緩慢,，45-60天后才采收,，以后可繼續(xù)采收2次，2月下旬播種的春薺菜,，4月上旬采收供應市場,，咸肉菜飯骨頭湯，而4月下旬播種的,，5月下旬采收,，春播薺菜一般采收1-2次。

咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農(nóng)家正宗咸肉,，下面介紹咸肉的形成,。

腌肉原料分為帶骨和不帶骨兩種。帶骨加工的腌肉腌肉,，按原料肉的部位不同,，分別以連片、小塊、蹄腿取料,。連片指去頭,、尾和腿后的片體；小塊指每塊2.5千克左右的長方形肉塊腿腳指帶爪的豬腿,。